怎样才能快速解冻熟肉？

首先，把冻肉密封在塑料袋里，然后放入冷水中。如果肉浮起来，用盘子等重物压住，确保肉完全浸入水中。浸泡一个小时左右就可以完全解冻，比自然解冻效率更高。

2.自来水解冻了。

可以用冷水洗肉解冻，水流恒定，比用冷水泡要快。

3.热水解冻。？

首先把冻肉密封在塑料袋里，然后用热水(60℃以上)解冻。不过一般不推荐这种解冻方式。一方面，温度过高容易把肉煮熟，另一方面，要一直保持在60℃以上也不容易。

4.在微波炉里解冻。

将肉放入微波炉专用容器中，将微波炉设置为“解冻”解冻肉，解冻几分钟。解冻时不时检查一下，不管肉里有没有冰，只要软了就可以取出来。

5.空气解冻了。？

把冻肉在空气中自然解冻就行了。夏天最好不要用。如果长时间放在高温下，肉很容易变坏。即使在春秋季节，也很容易看到肉外面有些腐败，而内部的肉还没有完全解冻。

6.冰箱解冻了。？

把肉放在冰箱里一晚上，让它自然地、逐渐地解冻，既能低温保鲜，又能使肉完全解冻。这是一种值得推荐的解冻方法。