提拉米苏、布朗尼、苏芙蕾、慕斯之类的蛋糕，一般的糕点店是买不到的。为什么普通糕点店不卖？

提拉米苏成本最高，现在市面上大部分产品都不用马斯卡彭奶酪，成品需要冷藏。核仁巧克力饼也贵，又甜又腻，热量超级高。可能有些中国人接受不了这么丰富的口味。慕思的蛋糕大部分都需要果汁，成本也不低。成品应冷藏保存。舒芙蕾一定要在几分钟内吃完，否则成品会崩掉，味道也没了。所以你可以理解他们为什么不卖。简单打个比方，吃家常菜里的燕翅鲍鱼有点难。哈哈。