高压锅怎么炖排骨？

高压锅怎么做排骨？

将排骨洗净，剁成一寸长的块，锅中放入清水，水开时放入排骨，撇去排骨中的脏沫，然后将排骨洗净，葱切大块，姜叶切大块，将酱油、料酒、大料、糖、盐一起放入锅中，加水，盖上锅盖，用压力空气压盖，然后改用小火10。

如何做出正宗的高压锅炖排骨？

准备好所有的材料

准备好调料

准备调味品

排骨洗净后，放入锅中，加足水，烧开，去血。

烧开后关火，排骨再洗一遍，沥干水分备用。

将土豆切成丁，浸泡在清水中以防变色。

胡萝卜切成土豆块大小的块。

将豆子切成小块

打着结的威尼斯百叶窗。

青椒丁

锅热后倒入菜籽油，很容易粘。加入姜、蒜、八角、桂皮翻炒片刻。

加入排骨，煎至干透。

加入冰糖和酱油，大火翻炒上色。

加一点生抽。

酱油的要求是最后能把排骨炒出漂亮的颜色。

将排骨放入电压力锅的内胆中。

花椒和茴香用纱布绑好，放入锅中，加入葱结。

加入足够的水，并加入适量的料酒。

将内胆放入锅中，盖上锅盖，关闭阀门，SAIC后煮15分钟。

时间到了，不要打开阀门放空。用抹布浸湿冷水。不要拧得太干。放在锅盖上，中间换几次，可以大大缩短排气时间。

开盖后继续调整加热时间，加入豆子，煮15分钟。

加入青椒，再煮半分钟。用盐调味。

放好，端上来享受美食。

排骨在高压锅里炖多久？

因为节奏的加快，压力锅受到了越来越多人的欢迎。那么，高压锅炖排骨要多久？这是很多家庭主妇想知道的。普通锅炖排骨至少要40分钟，但是高压锅炖排骨要多久？炖排骨作为一种美味又营养的食品，深受人们的喜爱，但是用高压锅炖排骨需要多长时间是很多上班族关心的问题。高压锅炖排骨需要多长时间？

用高压锅炖排骨很方便。一般来说，用高压锅炖排骨只需要15-20分钟，不需要任何人看管，大大节省了用户的时间和精力。接下来给大家介绍一个高压锅炖排骨的实用方法。

高压锅炖排骨的方法:

1.先将大小合适的排骨洗净，放入锅中。以淹没排骨两厘米以上或不超过高压锅最高水位为宜。如果水超过最高水位，安全切割只会在烧开后喷水，很多汤会溅到炉子上。

2、将锅放在炉子上，不要盖锅盖，开大火上升，浮完之后，加入调料，如黄酒、姜、蒜、草果、八角、砂仁、豆蔻等。根据自己的口味添加调料。放适量盐，滴几滴醋，盖上锅盖，放上限压切，放蒸汽至压力有限，开始计时。

3.限压切开始释放蒸汽时，只需将火转到限压切释放蒸汽即可。高压锅炖排骨的时间是15-20分钟，然后关火自然冷却，或者不够的时候把高压锅拿到水龙头边喷水冷却。当限压切轻轻抬起，没有蒸汽排出时，只有在限压切移开后才能打开盖子。然后把锅放在炉子上，不再盖，加入其他蔬菜煮。

4.注意事项:高压锅使用前，检查盖垫是否到位，渣网是否完好，排气孔是否畅通，防爆门是否完好，弹簧式安全切断是否灵活好用。否则需要更换后才能使用。

如何用高压锅炖排骨

我每天都用高压锅。首先把排骨洗干净，放锅里焯水。排骨用火烤，让排骨里的血和脏东西都煮出来。取出排骨，在冷水中浸泡几分钟，排骨就完全干净了。这样炖出来的汤像牛奶一样白。将排骨放入高压锅，加入要炖的食材。个人认为海带、山药、莲藕、水果玉米(要宰成小块)都是比较健康的食材。拍一片姜，一根葱，五个以下的辣椒。有些口味重的人喜欢放八角。个人觉得不加其他调料更原汁原味。把高压锅盖紧，大火，蒸完后关小火，时间会更长更浓，大概四十分钟。如果赶时间的话，大火要25分钟。