一品是鲜的还是老的？

生抽的颜色是红棕色。生抽用于一般烹饪，味道偏咸。淡酱油用于调味。因为它的颜色浅，所以常用于普通烹饪或凉菜。这款海天的酱油属于酱油。

酱油和酱油的区别

1，颜色不同:淡酱油的颜色为红棕色。酱油是焦糖色的，深棕色，有光泽。口味不同:一般炒菜用酱油，酱油的味道偏咸。酱油吃到嘴里后，味道鲜美，略带甜味。

2、用途不同:酱油是用来调味的，因为颜色淡，所以一般炒菜或者凉菜用得多，酱油适合凉菜，颜色不重，看起来清爽。酱油一般用来给食物上色，比如红烧等。，而且最好是用需要上色的菜。

3、制作工艺不同:酱油是酱油的一种，以大豆和面粉为主要原料，人工接种酒曲，自然暴晒发酵而成。带焦糖色的酱油用特殊工艺制成浓稠的酱油。