蒜苗虾仁包饺子的方法
蒜苗虾仁馅饺子的做法1材料馅。
虾酱，韭菜，鸡蛋，蒜姜，牛肉，盐，胡椒粉，酱油，油，小苏打。
脸颊
面筋面粉1.7杯，鸡蛋1，水3/4杯。
工作方法
1.用盐+胡椒粉+酱油+油调味。
2.家里有小苏打的话，加一点(保证馅料多吸水)，加适量水淀粉(搅拌的同时注意不要加太多水，以免馅料太稀包不住)。很多人说要往一个方向努力，但我觉得好像没有太大区别。
3.和面:(35娇子)中筋面粉1.7杯；1鸡蛋；清水3/4cup。
4.将1中的所有材料搅拌均匀，揉成面团，用保鲜膜包好，醒发30-60分钟。
5.将醒发好的面团分成几块；剂量小；取一张轻轻碾压成中间厚边薄的面片(记得撒面粉防止粘，速度慢的话用保鲜膜盖好防止风干)。
6.用你最喜欢的方式包装馅料。如果你想像我一样偶尔偷懒，可以把它折在右上角，捏成两半。
7.饺子吃不吃皮很重要。面条不要拌得太稀，稍微干一点。
8.烧开一锅水，水开的时候把包好的饺子放进去，水再开的时候加点凉水。不一会儿，饺子就会一个个变成；白胖子；它在漂浮
如何用蒜苗和虾2种馅料包饺子
适量虾仁、韭菜、荠菜(烫过)、炒鸡蛋、猪肉。
工作方法
1.馅料中加入花生油、盐、味精，拌匀。
2.将烤好的面团分成大小均匀的面团，擀成皮，裹上馅料。
3、热锅冷油，油热后，将饺子整齐放入锅中，小火煎成金黄色。
4.加入饺子一半的水，盖上锅盖，用文火炒。
5.锅里的水干了，锅咯吱咯吱响了，就关火铲出去。
技巧
正宗的煎饺只需要煎一面，因为是我第一次尝试做煎饺，怕馅不够熟，所以第三步我煎了三面。
蒜苗虾仁怎么包饺子3料
韭菜100g，鸡蛋5-6个，虾皮20g，黑木耳30g，魔芋丝100g，洋葱少许，面粉500g。
调味品
香油、酱油、盐、植物油、胡椒粉、鸡精、糖、辣椒油、山西老陈醋。
工作方法
第一步是和面。一杯温水，一些盐在水里，一个鸡蛋在面粉里。水要慢慢倒入盆中，筷子不断搅动。当你觉得没有干面粉，是疙瘩的时候，就可以开始揉了。用力揉面，直到面条表面光滑。这个时候，顺顺利利才是最好的状态。
第二步是将馅料与盐、鸡精、酱油、香油和胡椒混合。顺时针搅拌，感觉一切都融合在一起。
第三步，擀皮，取出醒发的面团，揉成长条，用刀切成小块。(我自己拉的很熟练)用手搓成扁平状。用擀面杖擀的时候注意中间粗边细，防止馅漏，边细味道好。
第四步包饺子，饺子馅放在皮中央。不熟练的话，不要放太多馅。先捏中间，再捏两边，再把饺子皮的边缘从中间往两边挤，这样饺子煮的时候就不会漏汤了。
第五步:煮饺子，锅里放开水，不要反过来煮太多。刚煮好，从锅边往下搅拌。为了防止粘锅，烧开后加凉水，再加凉水，然后换成中火开盖煮。看到饺子浮起来就可以做菜了。
蒜苗虾仁怎么包饺子第四篇主料
鸡蛋适量，韭菜250克，虾仁30克。
调味品
盐2g，酱油2g，植物油15g，豌豆淀粉5g，香油1g。
工作方法
1.把虾洗干净，用水焯一下。约20分钟后取出沥干水分备用。
2.韭菜洗净，切成3厘米长的段备用。
3.将鸡蛋打散，放入小碗中，搅拌均匀，然后加入淀粉和香油，制成鸡蛋糊。
4.将沥干水分的虾仁倒入蛋糊中，拌匀。
5.炒锅烧热，倒入油，油冒烟时，倒入虾仁翻炒。糊凝固后，放入韭菜翻炒。
6.韭菜熟了，加盐，倒入酱油，出锅，包好饺子。
蒜苗虾仁包饺子的方法
面粉适量，韭菜2把，猪肉350g，虾12高筋面粉350g。
饺子皮法
1.加入少量水后，用筷子将面粉和水搅拌成面团，直到90%以上的面粉变成面团，再用手和面。
2.盖上盖子，静置30分钟以上。
3、拇指大小左右，卷成饺子皮。自制菜单
饺子馅方法
1.虾仁去皮，挑背线，用盐和淀粉擦干净，洗净晾干，切成5mm的小块。
2.在绞碎的肉中加入料酒、酱油、蚝油、姜末和胡椒，然后分几次加入少量的水，不断搅拌。
3.将韭菜切成3-4mm的细粉，放入肉馅中拌匀。
4.加入色拉油和芝麻油搅拌后，加入适量的盐搅拌均匀。
煮饺子
1.烧开水，放入饺子，搅拌，盖上盖子，煮沸。
2.加入一小碗冷水搅拌，然后煮沸。
3、熄火，加入一小碗冷水，搅拌，捞出饺子。
羊肉饺子馅配白菜猪肉饺子馅是什么菜？羊肉饺子馅的做法是饺子的包法，饺子的做法。吃饺子有什么好处？分类:家常菜谱
蒜苗虾仁怎么包饺子6个材料
一点盐/姜末
500克虾/草鱼150克
工作方法
1.将草鱼肉榨汁，去皮，放入姜末制成鱼胶。如果家里有搅拌机，可以直接放入搅拌机搅拌，加冰块更好，让鱼肉鲜嫩有嚼劲。
2.把虾捞出来，直接用刀压，一磨，虾酱就出来了。加入适量的姜末。虾和鱼胶按照3: 1的比例放入盆中，加入一勺盐搅拌均匀。
3.虾包好饺子后，水烧开一分钟后即可捞起。放入碗中后，撒上少许切碎的香菜或时令蔬菜。
提醒
建议饺子不要在虾里放其他材料，尽量少用辅料，因为虾非常好煮，而其他材料比较难煮。其他材料煮的话虾不够嫩，饺子皮一定要擀薄。
蒜苗虾仁怎么包饺子7材料:
鲜虾300g左右，韭菜一捆，猪肉350g，盐4小勺，酱油3小勺，料酒1小勺，五香粉1小勺，鸡精1小勺，香油1小勺，花生油1小勺，胡椒粉1小勺。
步骤:
1.将五花肉切成小丁备用(切块比剁馅好，肉和菜不会糊在一起，可以保证各自的鲜味)。
2.将盐2小勺、酱油3小勺、料酒1小勺、五香粉1小勺、鸡精1小勺、香油1小勺加入肉丁中腌制。
3.将鲜虾清洗干净，去掉头壳和虾线，加入少许盐、1茶匙胡椒粉和适量料酒腌制。
4.韭菜洗净，切去根部，切成韭菜末。倒入1大勺花生油拌匀(一定要保证油均匀的裹在韭菜末上，这样可以防止韭菜出来)。
5.将韭菜与腌制好的肉丁和虾仁混合，再次加入两茶匙盐，搅拌均匀。