一种蜜汁南极虾的制作方法

准备材料:南极虾350g，油50ml，红薯粉2勺，盐4g，白醋2勺，蜂蜜3勺，水淀粉少许，料酒15ml。

1.南极虾去掉头部和外壳，留下尾部，用刀切开背部，去掉虾线，洗净备用。

2.洗净后，将虾放在厨房纸上吸水。

3.在碗里加入盐、料酒和红薯粉，然后放置30分钟。

4.准备一个干净无水的小碗，倒入2汤匙白醋和3汤匙蜂蜜，搅拌均匀备用。

5.把锅里的油倒出来加热，然后把虾放入油锅几次。

6.煎至虾表面略呈褐色后捞起待用。

7.将调好的蜂蜜白醋汁倒入另一个锅中，煮沸。煮沸后，将淀粉倒入其中。

8.将炸好的南极虾放入锅中。

9.不断的翻锅，直到汁干了，然后关火出锅。

10，搞定。