为什么有些农村喜欢用生铁锅？原因是什么？

生铁锅一直被一些老人认为是最简单的打铁方式。的确，用锅做饭可以有效补充人体所需的铁元素。尤其是生铁锅比熟锅更有优势，大锅容易清洗。好的锅和壶不容易生锈，但不像煮熟的锅，一不小心就会生锈。生炒锅极重，慢慢加热，温度适中。用生炒锅炒菜时不容易炸。稳定的温度也使一些菜肴被烹饪和炖煮。由于温度恒定，做出来的菜香味浓郁。

尤其是使用生炒锅的Intepf广受喜爱，因为它不会糊锅。在农村生活中，几乎每家每户都会有一个大炉子，而且炉子上还有一口大铁锅。过去，人们习惯用大铁锅做饭。这是因为过去的人口很多，通常是五六个或更多。因此，用大铁锅做饭是一件好事。当然，还有一个原因。过去，人们凭票购买煤炭，因此不容易获得几百公斤的无烟煤，而且农村地区有很多木柴。因此，用大铁锅做饭只能烧柴火和节省一些煤。

铸铁锅加热缓慢均匀，可满足各种烹饪方法。在我们北方农村，大铁锅是固定在锅上的。它们基本上可以满足厨房中的各种烹饪方法，如煎，炒，炸，炖，煮，炖和煮。物美价廉，不变形。像铝锅，一旦水不小心烧开了，就会非常危险，轻则锅体变形，重则直接燃烧。

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