云南特色植物油炒排骨怎么做？

排骨，两个坏谷物，辣椒适量

草果，生姜3片，一大块。

8个大蒜和2个洋葱(不管你放不放)

干辣椒，适量蛋清，取2个鸡蛋的蛋清。

嫩肉粉适量酱油海天风味极鲜酱油

云南特色植物油炒排骨的步骤

云南特产植物油炸排骨插图11。准备好所有的材料。排骨洗净，放入大碗中备用。葱、姜、蒜(蒜不用拍，一整颗就行)洗净备用。用刀背拍曹曹。干辣椒用手掰碎放入小碗中！将蛋清分离，放入排骨中。

云南特色植物油炒排骨插图22。在排骨中加入生姜(用刀背打平)、辣椒、鸡蛋清和嫩肉粉拌匀！腌制一个小时味道更好！不加盐也可以！

云南特色植物油炒排骨方法图解33。腌制好后，锅中放油，趁热放入干辣椒，炒一会草果(油温不要太高，不然会炸)，然后放入蒜一起炒，再放入排骨翻炒均匀，放入适量酱油(我用的是海天味酱油，不黑不好吃)翻炒至颜色变深，出锅。

云南特色植物油炒排骨做法图解44。煮好后就是这样，趁热吃效果极佳。