云南普洱有哪些好吃的小吃？

鸡肉豆腐

鸡豆腐是思茅的传统名菜。主要原料是鸡肉和鸡蛋。成品像豆腐一样，撒上准备好的调料，如鸡蛋丝、火腿丝和葱花。吃的时候，用勺子品尝。味道清新，略带甜味。它深受男女老少的喜爱，营养价值很高。来思茅的人都喜欢品尝。

豆腐干

“干饭”，也就是昆明人叫的卷粉，广东人叫的肠粉，都是蒸好卖的。普洱地区宁洱县的豆干汤米远近闻名。原料是当地干豌豆磨成的豆粉。经过各种加工后，制成新鲜的干饭，切成条状。将其放入碗中舀入豌豆面糊汤，并加入韭菜、豆芽、姜蒜汤、酱油、味精、香油、油辣椒等调味料。配上一碟腌萝卜或腌北京白菜，宁洱豆干汤米就做好了，松软可口，香甜可口。

柔水心素

酥肉和水是普洱地区的传统菜肴，尤其是墨江的。其特点是泡而脆，香而甜。既是菜又是汤，男女老少都喜爱。原料有瘦猪肉、花生仁、鸡蛋、面粉等。混合后，它们在油锅中炸至微黄，取出晾干，然后在清汤或排骨汤中煮至漂浮，然后撒上味精和胡椒粉，然后舀入装有豌豆尖的蔬菜碗中。当地人称之为“压桌”。

鸡烂饭

鸡烂饭是普洱地区西盟县佤族热情好客的上品，具有味香酸爽、和胃生津、野味十足的特点。您可以在普洱洗马河公园的佤族风情园楼上品尝这种美味。

烤猪

烧猪是景东县彝族的一道著名的地方民族菜肴。据说这种烧烤烹饪已有500多年的历史。它吃起来脆、香、美味，并保持其原有的风味、新鲜和纯度。这是彝族人在庆祝或招待贵宾时分发的美味佳肴。

三尖巴巴

三角粑粑是普洱地区景东、镇沅、景谷、墨江、思茅一带的流行食品，但其特点是形状像菱角，薄如蝉翼，口感柔软，糯而不腻。