有“沙漠面包”之称的枣，味甜、软、糯，能止咳润肺。你试过吗？

你可能不熟悉椰枣，又名波斯枣和番枣，是椰枣树的果实。《本草纲目》说没有漏洞。事实上，在中东和印度河流域，它是一种非常常见的食物。过去，在中东，枣可以作为主食，被称为“沙漠面包”。

椰枣的主要产地分布在各个阿拉伯国家，中国的新疆等地也有少量的椰枣种植，每个地区的椰枣都有自己独特的味道和外观。

从植物学上讲，椰枣是棕榈枣的干果，形状与枣相似，因形似椰子树而被称为椰枣。

枣树，原植物属于棕榈科茄属。富含营养和果糖，果糖的升糖指数最低，糖尿病患者可以适量食用。在健身圈和瘦身圈，一直都很火。

很多人不解。这么高甜度的枣不应该是减肥的克星吗？

枣很甜，果糖含量高达80%，但天然容易消化吸收单糖。此外，它们还富含各种维生素和膳食纤维。吃几个就会有饱腹感，为身体提供营养和能量，不会造成额外负担。因此，健身瘦身人士常将其作为代餐食品。

对糖尿病人的血糖代谢也很友好。吃了之后会觉得很饱很干，完全不加糖，还有一种大自然的单纯甜味。从枣中提取的糖汁凝固后可用作调味品，类似蜂蜜，常用于烹调肉类，甜而不腻。

椰枣除含有丰富的果糖外，还含有多种维生素、蛋白质、矿物元素等营养成分，被当地人视为滋补营养的佳品。其次，椰枣还具有补中、止咳润肺、化痰平喘的作用，有助于孕妇的生产和排毒。

无论是直接食用、作为甜点配料还是用于煮粥，味道都非常棒，甚至可以作为糖尿病患者的代糖。此外，脂肪和胆固醇极低，因为它们含有丰富的维生素和矿物质，可以改善功能，实现健康需求。