你知道怎么做野辣椒炒鸭、虾和蚕豆吗？

1.鸭胸洗干净水泡，去除血渍，控制干燥。2.生菜洗净，切块。3.鸭胸带皮切片，用盐、五香粉、黄酒腌制片刻。4.大蒜切片，葱切段。5.将黄椒切成段(那绝对是妈妈自己泡的山椒)。6.在锅里放油。加入胡椒、冬瓜、大蒜和黄椒，翻炒出香味。7.加入咸鹅肉翻炒至鹅肉褪色。8.倒入切成小块的生菜片，加入65，438+0汤匙酱油，再次翻炒。9.加耗油，加盐翻炒至生菜略软。

用鲜虾做豇豆的方法:

1.去掉豇豆和里面的豆皮。2.将水烧开，放入锅中。水再次烧开后再煮两分钟。太冷了，不能捞起放在一边。3.如果鲜虾是冷冻的，最好提前解冻清洗，鲜虾更结实。4.鲜虾切块变色，捞起备用。5.将锅里的油烧开，放入葱段，直到香味溢出。6.加入炸虾。7.把豇豆倒入锅里煮一会儿。8.加入鲍鱼汁、盐和糖搅拌均匀，然后倒入少量淀粉。

百里香啤酒鸭的做法

1.准备八角。2.用少许油翻炒。3.学会放下鸭子，炒好，掉色，加盐。4.换个小煮锅，学会放下啤酒洒，红煮5分钟，小火炖40分钟。5.中间用筷子翻过来。第一，可以更好吃。第二，忌饭锅。6.想出锅，就要留点汁。7.换个大铁锅，放点油，放干辣椒，姜片，大蒜翻炒，炒出香味。8.放入鸭子，酱油，白胡椒粉，以后翻炒糖色。9.最后学会放下缅甸百里香和鸡粉。10.做饭。

干炸薯片:

1.土豆去皮，洗净切条，大蒜叶洗净切条，生姜切片，大蒜切碎，米椒切丝；2.冷锅加点油，锅中放入薯片；3、锅煎至无水，皮金黄，一层壳，土豆熟了，备用；4.将油加热至五成，放入花椒、蒜、姜、米椒炒香，放入蒜架翻炒1min。将薯片放入锅中，翻炒，加盐、孜然粉、白芝麻，摆盘。