汤圆怎么做
1,准备酒醅,糯米粉,白糖。
2.将糯米粉放入盆中,慢慢倒入水。
3、揉成糯米面团。
4.在锅里烧水。水烧开后,取一块糯米面团放进去。
5.煮到浮起来,捞出放入面团。
6、继续揉捏至融合,软硬与耳垂差不多。
7、揉成小圆。
8.在锅里烧水。
水烧开后,放入所有饺子。
10,煮至全部浮起。
11,倒入醪液。
12,根据个人口味加适量糖。
13,加入泡好的枸杞,然后关火装盘。
酒醅又称醅、米酒、甜酒,具有健脾开胃、舒筋活血、祛湿化痰、补血养颜、延年益寿的作用,最适合中老年人和体弱者食用。醪糟的营养价值很高,尤其是女生生理期前后食用,有非常好的滋补作用,可以补气、养颜、丰胸。
汤圆虽然好吃,但也不要多吃,每天150-200克比较合适。老人、小孩、脾胃虚弱、内火重的人不宜多吃。此外,糯米还有一定的收敛作用。如果吃糯米导致便秘,可以喝萝卜汤来化解。