上海国宴十大名菜

上海国宴十大名菜包括红烧狮子头、炒蟹粉、姜葱龙虾、上海烤鸭、蟹粉红烧狮子头、红烧鲍鱼、红烧鲈鱼、清蒸大闸蟹、雕花鸡、红烧狗肉。

1.红烧狮子头:这是一道经典的地方菜。它是一个由猪肉和虾制成的大肉丸，用浓汁炖煮。

2、炒蟹粉:这是一道海鲜菜，选用上等的蟹黄，翻炒后味道鲜美。

3、姜葱龙虾:这道菜选用新鲜的龙虾，加入姜葱、辣椒等香料，味道鲜美。

4.上海烤鸭:这是上海的特色菜。它由肥鸭制成，味道鲜嫩。

5、蟹粉狮子头:这是当地的传统菜肴，用蟹黄和猪肉做成的大丸子，味道醇厚。

6.红烧鲍鱼:这道菜选用上等鲍鱼，用红烧的方法烹制而成，味道鲜嫩。

7.红烧鲈鱼:这是一道多汁鲜嫩的菜，用新鲜的鲈鱼炖煮而成。

8.清蒸大闸蟹:这是上海的特色菜之一。当季精选新鲜大闸蟹，清蒸大闸蟹味道鲜美。

9.雕花鸡:这是一道传统的滋补菜肴，用上等的土鸡和雕花酒烹制而成，口感鲜嫩。

10，红烧狗肉:这是一道有争议的菜，是上海传统美食之一。用上等狗肉烹制，味道鲜美。