莲藕排骨汤料

1:莲藕洗净，切成大块，放入锅中焯一下，猪脊骨洗净，切碎，放入开水锅中焯一下，去血水。

2:锅中放水，加入脊骨、莲藕、姜片、料酒，一起炖，出锅前加盐调味。

莲藕排骨汤是广东、湖北的传统地方菜。老少皆宜的营养汤。

莲藕味甘、性平，有消炎化瘀、清热利湿、止咳化痰的作用。此汤是秋冬进补汤。该汤滋而不燥，润而不腻，清香可口，具有补中益气、养血壮骨、润肤的作用。营养，滋补。

莲藕含有大量淀粉、维生素和矿物质。营养丰富，清淡爽口。是祛瘀生新的最佳蔬菜。能健脾和胃，润燥养阴，活血化瘀，清热通乳。妈妈多吃莲藕，可以尽快清理积在腹部的淤血，增加食欲，帮助消化，促进乳汁分泌，帮助喂养新生儿。

莲藕猪骨汤莲藕为寒性食物，产妇3个月后即可食用。每餐200克就可以了。