新鲜百合怎么吃？

鸡蛋的吃法太多了，洁白如玉的鲜百合和鸡蛋一起炒，味道鲜美，大人小孩都爱吃。

材料？

4个鸡蛋

50克百合

1青椒

胡萝卜半根

3克盐

三滴白葡萄酒

2克糖

色拉油10g

如何用鲜百合炒鸡蛋？

准备好必要的食材，把百合的根部去掉，清洗干净。将青椒和胡萝卜切成菱形片。

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将白葡萄酒加入鸡蛋中，搅拌均匀。

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将锅加热，在温热的油中加入鸡蛋，炸至熟，捞出备用。

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在另一个锅里加入少许基础油。放入青椒和胡萝卜炒香，再放入百合炒几下。

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将炒鸡蛋倒入锅中，加入盐和糖搅拌均匀。

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可以出锅吃，装盘。

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技巧

炒鸡蛋加几滴白酒可以去腥增香，鸡蛋更软更亮。调味时加入白糖，增强鲜度和口感。百合不宜久炒，久炒不脆。鸡蛋只有煎嫩了才好吃。