我在周边游、江苏、浙江和上海挖了一个冷门的宝藏镇。
大多数人听到宣城这个名字可能会觉得陌生，但要我说，你早就知道宣城了。“百看不厌，唯有敬亭山”“桃花潭深过千尺，不及王伦”。这两句诗里提到的敬亭山和桃花潭，从小就熟记于心，都在宣城。
学过书法的朋友应该对宣城比较熟悉，因为徐安毕、宣治的发源地泾县和徽墨的发源地绩溪都属于“中国文房四宝之乡”的宣城。
对于户外爱好者来说，徽州与杭州之间的古道(西起安徽省宣城市绩溪县玉川村，东至浙江省临安市者吉田村)当然不陌生。这条与丝绸之路、茶马古道齐名的古道，是徽州人世世代代贩运盐、茶、山货的商道。现在也是“中国10徒步路线之一”。
此外，还有许多来自宣城的名人，如徽商代表人物胡雪岩、清代“历算第一大师”梅文鼎、中国近代思想家胡适等...都是宣城人。这可能也是因为宣城历来非常重视学习，是安徽书院最多的地方。
所以，无论你是为了自然风光还是徽州文化，宣城都值得一去。当然，我也很关心一个城市好吃不好吃。好在宣城没有让我失望。徽菜、面食、各种小吃绝对能让你心服口服。
我看到从杭州坐高铁到宣城只要50分钟，坐车要两个小时，比较适合作为周末的去处。话不多说，跟我一起去看宣城的美景，找宣城的美食！
穿梭于古镇与山川之间
查济古镇
说实话，我是一个对古镇不太感兴趣的人，因为总觉得各地的古镇好像都有所收敛，类似的建筑里都有批发特产的，但查济古镇是个例外。明代建筑80座，清代建筑109座，是中国现存最大的明清古村落。
查济古镇的商业氛围很淡，但更多的是生活氛围。古朴的村庄依溪而建，人们过着各自的生活。清晨，也许你可以看到许多老人在溪边洗衣服。因为风景优美，每年都有很多艺术爱好者来这里写生。
敬亭山
“不厌相见，唯有敬亭山”中的敬亭山，指的就是这个地方。大诗人李白曾七次到过这座“江南诗山”。
敬亭山其实不高。就算爬得慢，也只要一两个小时。但是这里的风景特别美，满山都是茶园和竹林。
当你爬到山顶时，你会发现你的面前没有任何障碍，你可以一眼看到宣城的市区。而且这个特别适合看日出日落。想看的话记得选对时间。
陶谭华
桃花潭其实并不是一个“池塘”，而是清歌河的一段。如果我来这里，我想我可以选择坐竹筏去漂流。如果遇到晨雾，雾气缭绕，人在竹筏上，河两岸的山就像水墨画一样。“千尺满烟，桃花似雨柳似棉”，仿佛置身诗中。
而且桃花潭所在的桃花镇至今还保留着700多座古建筑。在这样一个真实而鲜活的皖南古人口中漫步，令人心旷神怡。
龙川风景区
如果来龙川，主要看古村落和油菜花。春天一到，村南农田里的油菜花就开了，和古村落融为一体，任何一个镜头都好看。
古村虽然不大，但是里面的景点都很有名气。比如伊势尚书坊就是正宗的明代石雕牌坊，被认为是徽派最多的石雕。
胡祠是江南第一祠，建于明嘉靖年间。祠堂里的木雕非常精细。除了木雕，还有石雕和砖雕。这个徽派建筑的细节值得看半天。
中国玄智文化园
如果你想知道宣纸的奥秘，不妨来这里。这里三尺、三尺、三巨的宣传作坊，曾经制作过“三尺、三尺”的巨型宣纸，是世界上最大的手工宣纸。在中国宣纸博物馆，你可以了解宣纸的历史和技术。
文化园体验最强的是宣纸工艺体验园，在这里可以看到宣纸的制作过程，从制浆到造纸，都是按照传统工艺流程操作的。当然，你也可以自己去体验复印纸的过程。有一张自己做的宣纸还是很有成就感的。
胡开文钼厂
胡开文是清代制墨大师，被誉为中国制墨史上的一块金字招牌。在墨厂的车间里，可以看到香烟提炼、勾兑、杵捣、制墨、模压、墨汁烘干、锉边、水洗、描金等一系列复杂的工序。
正是这种繁琐的纯手工技艺保留了传统，时间仿佛在这里停滞了。还可以亲身体验雕版砚上的图案，感受徽墨的魅力。
为什么徽菜和小吃这么香？
臭鳜鱼
记得在合肥上学的时候，每当去饭店吃饭，大人都会点一条臭烘烘的桂鱼。那时候我对徽菜没什么概念，只知道鱼很臭，但是真的很好吃！
后来才知道，臭鳜鱼其实是宣城的绩溪人擅长“吃臭”研发出来的，做起来的步骤比想象中复杂很多。需要将新鲜的桂鱼腌制一周。鱼臭了，会在油锅里稍微煎一下。一般会加入猪肉片，竹笋，小火炖至汤汁浓稠。
好吃的臭鳜鱼不仅口感紧实有弹性，还有一种超越鱼本身的鲜味。第一次吃的朋友，相信我，只要跨过心里的门槛，臭鱼就会变得真香，臭鱼的汤可以多吃一碗饭。
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司琬家常菜店环境一般，但是味道在线，宣城本地人经常去吃一顿。
外婆家的徽州农家菜里的臭鳜鱼很好吃，菜的分量也很足。人少的话，点菜会很尴尬。最好是四五个人一起吃。
胡氏一品锅
胡适的一品锅简直就是大杂烩。锅里一定要有一层鸡，一层鸭，一层肉，一层油豆腐，下面是萝卜和蔬菜，再来点炖蛋饺子，这样每一层食材的味道都会逐渐下沉，最后所有的食材交织融合成一锅。
胡适作为“代言人”，经常用这道菜招待朋友，甚至在担任大使期间也是如此。如果你来宣城，一定要尝尝这种“徽菜版浓香火锅”。
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江南小院店的氛围和服务都很好，就像回家吃饭一样，是真正的餐厅。
想在中国徽菜文化交流中心餐厅吃徽菜，可以直接打卡。店旁边还有一个徽菜厨师学校。
水阳三宝
水阳三宝中的三宝指的是水阳乾子、鸭脚包和鸭翅。不知道是哪个厨师的脑洞。我把这三样东西炖在一起，做了一锅锅。乍一看，好像有点像桐乡锅。
乾子和鸭翅很常见，但鸭脚包却很神奇。每一只盐水鸭脚都要中间包鸭心，外面包鸭肠。经过一番炖煮，黏糊糊的鸭脚、紧绷的鸭心、香脆的鸭肠，一口就能吃完，越嚼越香。
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又见炊烟私厨在敬亭山附近。店里环境很好，食物稳定，不容易踩雷。
香辣粉丝
@朱很瘦！
外地人第一次看到辣粉丝的时候，有些迷茫。这不是砂锅饭还能有多好吃吗？其实宣城辣迷的关键在于各家的秘制汤底。把各种蔬菜放在有秘制汤底的砂锅里煮一定时间，再放入粉条煨一会儿，让粉条煮软了，把汤吸上来，真的很好吃！
如果想吃辣粉丝，兰乾子也一定要点一份。乾子，一种美味的兰花，浸泡在汤里，用牙齿轻轻地放进嘴里，甚至搅起汁液！
@朱很瘦！
如果你问宣城人辣迷应该去哪里吃饭，有很大概率会推荐你去广播院。那里的麻辣粉丝店可以说是神仙打架，连店名都很有意思。
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阿清的家族做辣粉丝已经有90多年的历史了，很多宣城人都是从小吃长大的。
老印象中范的名声店，就在广电大院附近，听说老板脾气不好。
添口福的麻辣粉丝是宣城麻辣粉丝店的肩膀。店里的环境很干净，味道会很咸。
205大肉面
第一次听到205面的朋友可能有点疑惑。这个205是什么意思？其实是因为以前205国道当涂段有一家面馆，顾客主要是路上的跑车司机，所以205肉面的名声就在皖南传开了。
一碗正宗的猪肉面，里面的五花肉要先腌制后红烧，火候一定要控制好，保证味道像不像烂。你说这么一块五花肉直接用来做浇头面，不香！
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丁师傅的205老面馆生意不错，到了吃饭的时候排起了长队。它的五花肉面和兰花乾子是标准。
炒菜面条
配菜是什么？你可以把面汤理解为小菜自助餐，这是宣城特有的吃面条的形式。一般在宣城的面馆点一份素面后，桌上的配菜都可以免费加。
纯真年代
本来以为可能是榨菜之类的配菜，没想到这个配菜既有炒菜也有凉拌菜。我妈怕你饿，做了一大桌小菜，各种食材哄你吃。
宝哥阿姨
这么多小菜做成浇头盖在光滑宽阔的面条上。就算没有胃口，也没有理由拒绝这样一碗小面。
@嘿，吃吃喝喝。
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胖阿姨麻辣面是一家几十年的老店，很多老顾客看着它从当年的路边摊变成了今天的小店。
0759老面馆的配菜选择很多，经常有住在附近的居民来他家要一碗配菜当早餐。
炒面
虽然全国各地都有炒面，但对于宣城人来说，其他城市的炒面几乎和宣城一样有趣。宣城的炒面要先用蒸锅蒸，再用海带、葱、菜、肉丝炒，这样炒出来的面才油、脆、脆，有锅的气氛。
高达c
还记得宣城的朋友说，到外地上学才知道不是所有炒面都有海带。对于宣城人来说，一份海带炒面，一大杯红豆酒，就是家的标志。
@倔强的小香蕉
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三子在一个巷子里排队，环境是苍蝇馆子，但味道绝对让人信服。
双桥老街炒面| 20多年的老店了。附近居民知道它家，时不时去吃一碗。
宁国粑粑
不得不说“巴巴”这个词真的很神奇，各地对它的理解也不尽相同。之前在恩施吃的糯米粑粑类似玉米味的发糕，宣城的宁国粑粑是馅饼状的。
@Zn小锌
宁国粑粑可以说是包罗万象，咸菜、豇豆、萝卜、豆腐干、竹笋、南瓜、韭菜，甚至鸡蛋。当然最经典的还是咸菜肉馅。
@回声小姐
刚炸好的宁国粑粑，如果趁热吃，外带脆而韧，加上油咸的馅料。吃完一个，你肯定想再回来吃一个。
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在西林小区，粑粑店一般都是上午营业，但这家下午四点多了还在营业，起床困难的住户都可以吃。
陈记宁国眼镜胖子粑粑的粑粑皮薄馅多，味道会比较辣。
向阳新村北门的粑粑里还会有干梅子，味道更丰富。
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最近杭州的阴雨天终于过去了，太阳出来后，心情也变得明朗了许多。要不是疫情，大家都在计划出游了。希望看完这篇宣城的介绍，你会想把宣城列入你的周末目的地！
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