海带排骨炖豆腐怎么做？

姜、辣椒、鸡精、醋、盐、排骨、豆腐、干海带需要准备。先将干海带用冷水浸泡，洗净切片，将豆腐切成小块，锅中加入适量水烧开，加入适量盐，将豆腐海带放入其中，取出备用，将排骨洗净，放入开水中，然后清洗干净，在锅中加入适量。大火烧开，继续小火煮40分钟。加入豆腐和海带炖10分钟。加点胡椒粉，鸡精，盐，搅拌均匀再吃。

还可以做海带排骨炖豆腐。你需要准备老豆腐，海带，排骨汤。先将海带打成结，清洗干净，将老豆腐切成块，放入水中焯一下，这样煮的时候就不会脆了。锅热时放油，放入蒜末翻炒，放入海带结翻炒，放入豆腐排骨汤倒入适量热水，再放入酱油，中火煮至汤汁差不多熟。

排骨豆腐炖海带的功效

吃一些排骨豆腐炖海带可以保护甲状腺，因为其中含有大量的碘，碘是合成甲状腺的重要成分。如果人体吸收的碘不够，甲状腺功能就会下降，出现各种疾病。

适当食用红烧海带配排骨、豆腐，可以保护甲状腺，降低高血压、肝炎、贫血的发病率。喝排骨豆腐炖海带还可以减少放射性疾病的发生，因为它含有天然胶质物质，被人体吸收后可以将放射性物质排出体外，减少这种物质对身体的伤害，还可以达到补钙壮骨的效果。汤里含有微量元素钙、磷酸钙、骨粘蛋白和胶原蛋白。

吃一些排骨豆腐炖海带，可以清热润燥，清除体内热毒，还有很好的补中益气的作用。热体质的人可以适当吃一些。当出现口渴、肠胃不适、口臭等不良症状时，多吃也能使症状得到较好的缓解。

吃点排骨豆腐炖海带，可以补充身体所需的营养。含有丰富的营养成分，包括钾和蛋白质，蛋白质的含量较纯，可以满足身体的需要。一起吃就能获得足够的营养。