大锅焖饭食谱

练习:

1.三人份材料准备:5只鸡腿去骨，鸡腿切成5×5cm左右的块。加入2勺料酒、半勺盐、少许白胡椒粉和1勺淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。一个500g左右的南瓜去皮去籽切丁，100g的蘑菇切丁，40g的洋葱(约1/5个洋葱)切丝备用。

2.炒锅放少许油，放入洋葱丝炒至软身。

3.加入鸡块，中火翻炒至变色，盛出待用。

4.用中火将南瓜块和蘑菇块与锅内剩余的油一起翻炒。

5.400g米(约5小碗)洗净倒入锅中，加水。

电饭锅里的水比米饭高0.5cm左右，炖菜的时候会有水出来，不要放太多水。

6.在米饭中加入2汤匙酱油和半汤匙盐，搅拌均匀。

7.将炸好的南瓜块、蘑菇块、鸡块和洋葱丝铺在表面。

8.按下烹饪按钮，烹饪大约40分钟。

炒菜前先把电饭锅、南瓜、炖鸡搅拌一下！