猪肉是怎么炖的？
“猪肉炖粉条，正宗的东北菜！吃大块的肉——满足了渴求，粉条吸收了肉的味道——鲜美爽滑，配上米饭——好吃，能不多吃一碗米饭吗？
说实话，我最喜欢的是粉丝。肉汁足够的粉条，香味十足，真的超级牛逼！"
材料
佐料
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五花肉650克
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红薯粉丝150g
佐料
淡酱油
2茶匙
老抽
1茶匙
烹饪酒
1茶匙
青葱
15g
精力
10
莳萝
5克
八个角度
二
肉桂色
1小段
冰糖
10g
米尔西亚
3片
盐
适量的
炖猪肉粉丝的做法
1.
主料:五花肉、红薯粉丝。
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2.
调料:葱姜、冰糖、茴香、八角、桂皮、香叶。
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3.
五花肉切块，用清水浸泡在放血水中。
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4.
五花肉用放血水浸泡，控干，放入锅中用小火煎。
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5.
把五花肉炒到变色吐油。加入所有调料，小火翻炒出香味。
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6.
翻炒调料，加入酱油。
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7.
加入料酒。
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8.
加酱油。
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9.
翻炒至五花肉上色。
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10.
五花肉加热水(比平时炖的水多)
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11.
用大火将肉烧开，小火炖30分钟左右，直到肉熟。加入适量的盐。不要让肉太烂，加粉条后再炖一会儿。
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12.
加入粉丝后，小火煨至粉丝透明变软。
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13.
猪肉很嫩，粉丝很滑，晚餐准备好了！
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成品猪肉炖粉条。
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烹饪诀窍
1，粉条可以洗干净，不用提前软化，这样粉条会吸收更多的汤汁，口感更好。而且因为粉条对汤的吸收性很强，所以水一定要比红烧肉多，而且要一次性加进去。
2.不要在汤的最后收集所有的汤。要留点汤才好吃。剩下的汤留着下次炖，也很好吃。