西安一壁画墓里发现唐代美食！这是否能为我们再次揭开大唐的秘密？

陕西省考古研究院有了新发现，在西域新区空港发掘了一座唐代纪年墓葬，让人感到惊讶的是里面竟然有一桌食物，具体是什么情况呢？这次的发现能为我们揭开大唐的秘密吗？

首先，这个墓葬很不简单，这是一座带有5个天井的唐代贵族墓葬，南北长度长达33.5米，考古人员在墓葬甬道东西两壁和墓室四壁都发现了壁画，这些精美的壁画是在生土壁面刷上白灰后直接绘制的，但是依然感觉出很好看。墓室东壁上有残存的乐舞图壁画，然后走进墓室北墙，映入眼帘的是一个方桌，桌子上整齐地摆放装有食物的盘子。令人惊讶的是盘子里竟然装有食物，我们都知道食物会发生氧化反应然后就会坏掉，那么为什么这里会出现食物？这需要有关专家给出合理的解释，食物摆放的很整齐，根据墓室记载，墓主为杨知什和庞大家夫妇，杨氏夫妇与武周、唐两朝皇室皆有姻亲关系，地位显贵。

唐朝是公认的中国历史上最强盛的王朝之一，国都长安，也就是在今天的陕西西安，这里地处关中渭水平原，有着得天独厚的地理条件，因此这个时期农业较为发达，孕育出了灿烂的饮食文化。时间虽跨越千年，但是从存留下来的唐墓壁画中依然可以清晰的看到，当代社会美食的轮廓。唐代主要以稻米为主，就像今天的北方一样，面食流传于北方，米则盛行于南方。俗话说:?民以食为天?自古以来，中国人民对于美食的研究很是深刻，我们有烧饼，馄饨，水饺等等，还有各种饭后吃的点心，甜品，都表现了人们对于食物的喜爱。

唐代的果蔬种类也丰富多样，就从我们背的唐诗中来看，瓜果种类高达30多种，如梅，梨，柿，橙，甜瓜，荔枝，樱桃，杨桃，西瓜，葡萄，番石榴等。我们现代人吃的大部分水果，早在唐朝时期，唐朝人们就早都享用过了，在唐墓壁画中也出现过水果的踪影。这么一想来，唐朝人的生活也真是多姿多彩，从壁画中我们可以找到很多的蛛丝马迹，让我们可以更好的了解古人。

我们通过认识唐墓壁画中的玉盘珍馐，也让后人们能够进一步了解我国的饮食文化，也能够更深刻的体会到大唐时期人们的生活乐趣。