炒鸡蛋的做法，西兰花炒鸡蛋怎么做，西

1.西兰花切成小树，用清水浸泡7-8分钟，清洗干净。

2.锅里的水烧开后，加入西兰花、油和盐，煮至软身。

3.将西兰花倒入冰水中冷却。这样做是为了保持蔬菜颜色鲜艳。

4.取出沥干水分。

5.打破鸡蛋，加入一些盐。

6.锅里的油加热到七成热，然后倒入蛋液，煎至固态，呈金黄色。

7.加入西兰花翻炒，加入胡椒粉和少许盐翻炒均匀。