西米露怎么做好吃，香芋西米露的家常做法

主料

芋头

250克

西米

100克

黄珍珠

50克

黑珍珠

50克

椰子奶

250毫升

辅料

蜜豆

50克

冰糖

50克

清水

适量

步骤

1.准备所用材料西米

2.黄珍珠和黑珍珠（卖奶茶的地方有卖）

3.芋头去皮洗净后切成丁备用

4.蜜豆少许，椰子奶适量（喜欢奶味重可多放）

5.冰糖

6.锅水加适量清水烧沸，倒入西米，煮10-15分钟至中间只剩一个小白点后熄火

7.黄珍珠黑珍珠也用同样的方法煮，时间是30分钟，煮好后和西米混合，熄火盖上锅盖焖10分钟后将焖好的西米、黄珍珠、黑珍珠倒水冷水中浸泡后捞出（这样做能使其口感更Q）

8.锅倒入清水放入芋头，大火煮沸

9.加入冰糖至芋头软烂

10.再倒入椰子奶或是牛奶

11.最后放入蜜豆煮沸，加入处理好的西米拌匀即可

小贴士

1、煮西米需要用滚水，用滚水煮出的西米圆润而且口感更有弹性。如果用冷水煮西米，不易熟并且容易烂不成型，

2、西米煮10分钟后熄火焖10分钟可使西米完全熟透并且节能，此糖水可热食、凉食，味道都特别好，特别适合在干燥的秋季食用