荷包蛋怎么炒才好吃，用什么调料会让荷包蛋更好吃？

鸡蛋，大家都不陌生，是用途最广的食材之一，而且用途很广，什么都可以煎炒！最喜欢的是一个金黄油煎的荷包蛋还没吃就已经流口水了，尤其是早上，一口热腾腾的荷包蛋吃下去，一整天都很舒服！

煎荷包蛋听起来是一件简单的事情，但其实很多人都做不好，特别容易粘锅摔碎，更别说味道了，价值大打折扣！一个标准的荷包蛋必须看起来又大又圆，色泽金黄，外嫩内甜。满足这几点才算合格！

怎样才能更简单的做出合格的荷包蛋？肖剑告诉你，仅仅加油是不够的，还要多加“二味”。在做饭之前，还有一件非常重要的事情必须做。这是保证锅不粘锅不碎的关键一步。你知道这是什么吗？煎荷包蛋，最开胃的蘸料是什么？今天，肖剑教你一切。让我们来看看！

1:煎荷包蛋第一步，不倒油，不下蛋。正确的做法是将炒锅加热，倒入冷油，晃动炒锅使油布满锅底，然后倒出油，再次加入冷油，再下蛋。

2.还有一个办法。为了保证煎好的鸡蛋不粘锅，在锅上撒一扔盐，再把鸡蛋放上去，这样可以避免鸡蛋粘锅，尝不到底。这个方法可以试试。

3.为了保证煎出来的鸡蛋嫩滑，煎的时候沿着锅边倒一点热水，然后盖上锅盖！撒上热水，再高温炖，这样荷包蛋更嫩滑。

4:最重要的一点，煎的时候一定要小火，不然容易糊底，一定要注意。

5:煎蛋的方法很多，1；洋葱圈煎蛋，2个；青椒圈也可以煎蛋，3；不锈钢模具也很好，形状多样。

荷包蛋煎好后，用什么蘸酱最好吃？

1:酱油，尽量不要用生抽，倒入锅中烧开，加点糖融化，浇在鸡蛋上。

2.番茄酱是一种西式吃法，肖剑吃过几次，味道很好。你可以试试。

3:老干妈，这一口真的很独特。吃的时候加点主食，不然胃会有点不舒服。

4.糖，小孩子就是这么吃的。我的“小祖宗”最喜欢了。你可以试试。

还有很多，辣妹，辣酱油，盐，都还可以，但是以上四种我家都试过，味道都不错！