刚死了几个小时的螃蟹能吃吗？

这是一年中吃螃蟹最好的时候。这个时候的螃蟹，肉质鲜美，但是如果保存不好，很容易死亡变质。不知道24小时内死亡的螃蟹还能吃吗？

破坏

1 24小时内死亡的螃蟹能吃吗？

吃不下。

如果不知道螃蟹的具体死亡时间，即使是24小时内死亡的螃蟹也不能食用，因为螃蟹在活着的时候可以通过体内代谢排出细菌。它们一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖，逐渐繁殖出更多的细菌，进一步分解蟹肉，产生毒素。如果人们吃了这些死螃蟹，就会引起食物中毒，常见的表现是恶心、呕吐、腹痛、腹泻。严重者可出现脱水、电解质紊乱、惊厥，甚至休克、昏迷和败血症。

螃蟹死后多久可以吃？

2小时内就可以吃了。

如果你刚买回来的螃蟹是活的，后来因为运输等其他原因死亡，又不能马上煮熟，那么在常温下存放时间不要超过2小时，否则会滋生大量细菌等有害微生物，而这些微生物毒素是耐高温的，是日常烹饪等处理方法无法去除的，食用会对健康造成风险。

如果螃蟹死后不能及时食用，最好放在冰箱里保存，可以适当延长食用时间。

死蟹可以冷藏多少天？

冷藏时间不要超过6小时。

死蟹只能在冰箱里短期保存，因为冰箱只能抑制细菌的生长速度，从而减缓螃蟹腐烂变质的时间，却不能从根本上阻止细菌的生长繁殖。因此，保存在冰箱里的螃蟹应尽快食用，以免螃蟹变质。一般死蟹在冰箱里的保存时间不要超过6小时，最好在2小时内享受味道。

死螃蟹可以放冰箱冷冻吗？

看看死亡时间

1.如果死蟹和活蟹一样，是自己杀死的，可以放在冰箱里冷冻，抑制细菌的生长繁殖，防止螃蟹快速腐败，从而延长螃蟹的食用时间，比放在冰箱里更长，一般可以吃7天左右。

2.如果螃蟹已经死了很久，或者不确定死了多久的螃蟹，就没有必要继续保存了。为了安全起见，最好尽快扔掉，以免食物中毒。