如何在美国好时吃可可粉
但是我忘了是碱性可可粉还是天然可可粉。
似乎无法完全溶解在记忆里。应该是天然可可粉。做巧克力蛋糕，尝尝热饮应该不错，但是不能完全溶解。
问题二:好时可可粉怎么吃？如果我理解正确的话，好时的可可粉应该是每5g含5g20cal的低脂型——所以实际味道也好不了多少...(可可脂是食品公司榨出来做巧克力的，这种可可粉是二次产品)少量方法:撒在食物上增加咖啡沙拉的丰富度，增加苦味:加入白糖，巧克力是一种很奇怪的东西，和白糖很配(你不妨观察一下市面上卖的巧克力的配料表——很少用成本更低的果葡糖浆代替糖醇)。味道可以最好(一点点盐可以改善口感)。其他的糖很难搭配，尤其是你尝试的这款蜂蜜(果糖含量高)或者考虑到热量摄入低——买糖代替制糖冰沙——可可很好，还有一点就是这东西是美白、护肌、抗衰老的不二之选——减肥是其次——矿物质太丰富——铜、锰、镁、铁、锌、钾、磷、硒(排名每100g/铜200%RD~硒20%RD，尤其是铁、镁、锌)。
问题3:美国的好时纯可可粉是纯的，还是加了糖的巧克力粉在好时纯的时候会标注100%。可可粉可以用两种方法发酵。一种颜色浅，苦而酸，烘焙需要小苏打中和起泡。另一种颜色较深，微甜中性，烘焙时加入发泡剂。两者都是纯天然的，口味略有不同。
问题4:怎么吃好时可可粉可以用来做蛋糕、巧克力、冰淇淋、糖果、果汁、蛋糕等含可可的食品。。。
还可以制作卡布奇诺、提拉米苏、法式拿铁、意式冰拿铁等多种西式咖啡点心。。。
制作“完美巧克力”热可可；
方法一:将300~350cc鲜奶加热煮沸后，倒入5g-10g可可粉，搅拌均匀，形成一杯拿铁可可。
方法二:用开水搅拌25g可可粉，加入3~4片淡奶油再次搅拌，做一杯意大利可可。
方法三:
配料:热水、可可粉、鲜奶、少许冰块。
1.将5g-10g可可粉和50cc热水搅拌均匀。
2.把杯子装满冰块
3.倒入300cc鲜奶至7分满，再倒入搅拌均匀的可可，即可制作出美味的冰拿铁。
注意:可可的浓度可以根据个人喜好增减。
问题5:我买了好时纯可可粉。就一个人吃，怎么用都好。什么时候吃？取5g可可粉(4.5g的满量勺，根据个人喜好调整)，放入250ml玻璃杯中，用开水冲泡，随时食用！
问题6:好时可可粉可以直接喝吗？清爽吗？清爽！喝了一个小时左右明显感觉神清气爽。)可能是我对里面的咖啡因什么的比较敏感吧。
问题7:美国好时可可粉真的是假的吗？我不敢买。
问题8:如何用好时可可粉制作黑巧克力？
原料:可可粉、可可脂、坚果、糖、牛奶工具:微波炉、大碗、模具。
步骤:
第一节准备工作
可可粉:可以在家乐福或者麦德龙超市买(不要去其他大卖场，应该没有)。也可以试试贵州路第一食品公司后面的食品原料店(这家店肯定有模具)。品牌不要太讲究，因为在中国，有就好。如果一定要坚持品牌的话，意大利CIO Cordelice品牌应该属于顶级，但是太贵了(强烈推荐)。
可可脂:应该也是这样可以买到的。买块的更好，当然是买粉的。但是如果你买可可粉，你就得买黄油(比如植物黄油)。最好买可可脂，不要买脂肪。吃多了就不会胖了。白色的是可可脂。买不到就用白巧克力！
坚果:不要在南货店买那种炒货。尽量买纯坚果。那就不要吃奶油瓜子的味道了。花生应该是最好买的，当然榛子，杏仁之类的现在也不难买。买多少见友情提示1。
松仁:糖:这两个我就不用说了吧，如果你真的不知道，请参考友情提示2。
牛奶:超市里那么多，建议用光明特浓鲜奶(3.5)。
微波炉？碗？这些你家里都有吗？如果没有，请参考友情提示2。
霉菌:上面说的食品原料店里绝对有各种霉菌。如果你不高兴买他们，用家里的冰块！
具体步骤:
将坚果去皮，平铺在微波炉底盘上，烤3~5分钟(700W微波炉)。
找个蒸锅，沥干水，加热。然后把大碗放在蒸笼上。
将可可粉、可可脂和糖放入碗中，不断搅拌。直到碗里的东西成糊状(黏糊糊的，滴在勺子上，但不是很快。有点像浇番茄酱)
将坚果倒入糊中，加入少许牛奶搅拌至再次粘稠，然后自然冷却。
将糊状物放入冷冻室，5~10分钟后取出。
再次加热至融化(记得搅拌)。这时候也可以加入一些自己喜欢的香料或者甜味剂。
倒入模具中，自然冷却。
3.如果买不到可可粉和可可脂，那就买能放进炉子里的巧克力球就行了。
问题9:好时可可粉能做什么？简单又好吃。原料:可可粉、可可脂、糖和牛奶。
工具:微波炉，大碗，模具。
可可粉，可可脂，(买块的更好，当然买粉的话。但是如果你买可可粉，你就得买黄油。如果你买的是可可脂而不是脂肪，吃多了也不会胖。
练习:
1.找个蒸锅，沥干水，加热。然后把大碗放在蒸笼上。将可可粉、可可脂和糖放入碗中，不断搅拌。直到碗里的东西成糊状(黏糊糊的，滴在勺子上，但不是很快。有点像浇番茄酱)
3.加入少量牛奶倒入糊状物中，然后搅拌至再次变粘，自然冷却。
将糊状物放入冷冻室，5~10分钟后取出。
4.再次加热至融化(记得搅拌)。这时候也可以加入一些自己喜欢的香料或者甜味剂。
倒入模具中，自然冷却。
注意:如果买不到可可粉和可可脂，可以只买可以放入炉中的巧克力球。
材料:
低面粉85g，可可脂15g，泡打粉1g，黄油100g，糖粉100g，鸡蛋两个，牛奶30g，香草精少许，辅料:蔓越莓15g，蜜枣15。
练习:
准备工作:
1.将低粉、可可粉和泡打粉混合，过筛两次。
2.黄油完全变软了
3.打破鸡蛋。
4.熟核桃仁和山核桃仁(如果是生的，需要提前烤熟)，一起卷或者碾碎。蔓越莓和蜜枣切碎。
练习:
1.将充分软化的黄油(用手摸可以压出一个窝)用打蛋器低速搅打，加入糖粉，高速搅打至颜色变浅，体积膨胀至3倍。
2.加入几滴香草精，分几次加入蛋液，继续搅拌。每次都要彻底搅拌，然后再加入下一次。打好的黄油鸡蛋混合糊应该是松散而细腻的。
3.倒入牛奶，筛几次粉，搅拌(或切拌)均匀。
4.倒入切碎的坚果，搅拌均匀。
5.放入模具中，刮开表面，抖几下气泡，用筷子在中间横划一条线。
6.(CRDF25)180度，中级，38分钟。
材料:
高面粉250g，糖45g，盐4g，酵母5g，牛奶105g，蛋黄60g，黄油20g，辅料:可可粉15g，牛奶10g，热水10g。
练习:
1.将热水倒入可可粉中，搅拌，加入约15g牛奶，搅拌均匀，形成浓稠的糊状。
2.将除黄油外的原料揉成均匀的面团，然后加入黄油，继续揉搓至膨胀阶段。
3.将面团分成相差40克的两块，将稍大的面团搓圆。
4.将可可糊加入较小的面团中，均匀地揉成可可面团。
5.将两片面团放入两个容器中，用稀油，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
6.取出两片面团，擀成大小相等的长方形。
7.将可可面团放在原色面团上，并整理边缘。
8.从长边开始，从上到下紧紧地卷起来。
9.切成六等份。
10.稍微修剪一下形状，每隔一段时间放入铺好的烤盘中(两端都可以放入纸杯，切面朝下)。
11.最后发酵至两倍大小，刷蛋液。
12.烤箱预热180度，中层大概15分钟。
小贴士:
1.在寒冷的天气里很难发酵。除了人为提高温度，还可以增加酵母的量(不超过面粉的2%)来加快发酵。
2.可可糊加到面团里，一开始会粘在手上。扔了就坚持一会儿。
3.如果你不喜欢苦可可的味道，可以减少可可粉的用量，分面团时保持两种颜色的面团等量即可....& gt& gt