江苏乡镇非遗食品店，42元就得预定一斤，而且一天只卖700斤。

无论你在哪里，你都不能忘记我们国家的食物。虽然地方偏远，但这些地方经常可以生产正宗的当地食物。

在这家有着44年历史的乡菜店里，猪头肉是一大特色。

在江苏省盐城市须贺镇，有一家专门出售猪头肉的食品店。虽然是乡镇，但这家店的生意很好，很多周边地区的人也开车来这里购买。

这是一家有着44年历史的卤肉店，由翁旭和他的妻子开的。因为味道好，老顾客多，想买就得提前预定。

只有700阿津日，42金苑。

据老板介绍，他家一天只卖700公斤猪头肉，但客人太多，根本不够用，所以他们只卖提前预订的老客户，一些没有预订开车的客户只能空手而归。

虽然这家商店的生意很好，但人们认为价格便宜。别人家的味道确实不错，价格也不是很便宜。一斤猪头肉卖42元，但老板最近降低了价格。毕竟，猪肉的价格也下降了。

非遗美食，生意兴隆

而且，这家店出售的猪头肉也被评为非遗美食小吃。许多客人被它吸引，但他们没有经验，白来了！

说实话，在这家店呆了近一天，客人真的很多，尤其是下午，门口都是车，小窗都是买的顾客，他们还是买的少，因为买的多的直接去厨房拿货了。

费用不高，也没有机会拜师学艺。

和其他红烧肉店相比，这家店的成本显然更低，因为他不在外面租店面，或者在自己家里卖，节省了很多租金。

看到人们的业务这么好，估计很多人都有向老师学习的想法。毕竟只有味道好的猪头肉才会这么受欢迎，而它味道这么好的原因一定是有秘方的。

但可惜老板明确表示不想带徒弟也不想加入，所以想拜师学艺的可以放弃这个想法。

每天不够卖，就不可能做多。

事实上，不接受学徒是很遗憾的，因为700阿津日的数量显然不足以销售，即使预订的人打电话来晚了，他也无法预订。

老板不想做太多。老板的解释是他太忙了。700公斤是他们的最高产量。毕竟，生活不可能全是做猪头肉。

所谓的须贺猪头肉和东台西瓜可以成为当地的标志性食品，这表明须贺猪头肉的味道有多好，这家店的生意也表明它的味道在须贺名列前茅。