江西元宵节吃什么? 汤圆,春卷等。汤圆:吃汤圆是元宵节的专属习俗。其中九江的汤圆制作工艺独特,馅料包括黑芝麻和桂花糖,口感爽滑。春卷:春卷是江西元宵节的特色美食之一。它们是油炸而成的,馅料包括荠菜和粉条。