鱼胶锅什么汤好吃？

鱼胶炖雪梨

梨富含水分，具有生津止渴、清热降火、止咳润肺的功效。炖梨汤最适合这个时候。

材料:雪梨1，鱼胶15g，冰糖。

练习:

1.浸泡鱼胶，挖空雪梨

2.把泡好的鱼胶放入雪梨，把挖空的梨加水，炖的时候加少量，因为雪梨水多。炖2~3小时，加入冰糖。

2

红枣桂圆焖鱼胶

桂圆味甘，性温，有养心健脾的功效。

配料:鱼胶15g，桂圆干，红枣，冰糖。

做法:鱼胶泡好后，放入装有干桂圆枣的炖锅中，炖2~3小时后加入冰糖。

三

银耳莲子炖鱼胶

银耳被称为“廉价燕窝”，具有开胃健脾、清肠解毒、滋阴润肺的功效。天气干燥多吃银耳可以补充津液，尤其是女性。

材料:鱼胶15g，银耳半个，冰糖适量。

做法:鱼胶泡好后，放入银耳莲子炖肉中，加入冰糖炖2~3小时。

四

鱼胶老鸭汤

鸭肉能滋补养胃、补肾消水肿、止咳化痰，有助于清除体内热毒，特别适合体质虚弱、食欲不振的人食用。

材料:鱼胶30g，鸭肉，香菇，葱，姜盐。

练习:

1.浸泡鱼胶，将鸭子剁碎，放入锅内用冷水焯一下。

2.将煮熟的鸭肉放入砂锅，放入吉利丁，再放入泡好的香菇、葱、姜，倒入适量的水，大火烧开，小火炖2小时，加盐。

五

红枣山药炖鱼胶

这个季节多吃山药，可以健脾养胃，帮助消化，滋养润肺，止咳减肥。另外，多吃山药还可以减少空气中有害粉尘的吸收，是很好的食补！

材料:鱼胶15g，山药，大枣。

做法:将鱼胶浸泡，山药去皮切段，将所有材料一起放入炖锅中炖2~3小时。