鸽子汤可以和红薯一起吃吗?
鸽子汤可以和红薯一起吃,因为这些食物互不相容,一起吃不会有什么不良反应,而且味道清香可口,营养价值很高。特别是鸽子蛋能补肺养血,滋阴润燥,用于治疗气血两虚,发热,烦渴,胎动不安等。是一种常见的扶正食品。本品能滋阴补血,安神补脾和胃。用于血虚引起的缺乳,或头晕、夜盲;病后体虚、营养不良;阴血不足,失眠,烦躁,心悸;肺胃阴伤、失音、咽痛或呕吐等。
虫草乳鸽汤的做法:
备用食材:鸽子3只,冬虫夏草50克,党参50克,枸杞50克,生姜5片,料酒少许;
制作流程:第一步,我用小鸽子,一只鸽子就够了。鸽子要宰杀,毛、内脏等不能食用的要去除,仔细处理;
第二步,切几片生姜备用,锅中加水,放入生姜,烧开,将处理好的鸽子放入锅中,焯水,撇去浮沫,取出,用清水冲洗干净;
第三步,分别准备好党参、冬虫夏草、枸杞的用量,提前洗净。除枸杞外,其他食材放入砂锅,加入鸽肉,加入清水,不加食材;
第四步,开始炖汤。可以直接选择好的时间用电砂锅炖,也就2个小时。待鸽肉完全炖熟,加入枸杞;
第五步,加入少许盐调味。如果你看到表面有浮油,你可以用勺子把它撇去。关火后可以趁热拿出来喝。