粉丝的功效与作用
糨糊面的功效与作用糨糊面(也叫酸面，因为发酵后的糨糊充满了酸味)是河南洛阳的传统名吃。它是由青豆浆经发酵和特殊工艺制成的一种面条。来自洛阳、汝州、新郑、唐河等地的面糊，制作简单，成本低廉，味道鲜美，易于消化，酸味独特，咸味适口，自古流传，成为具有浓郁地方特色的地方名吃。面糊和水糊不一样。
1.预防高脂血症
人们食用粉丝后，可以吸收丰富的多糖、不饱和脂肪酸和微量元素。这些物质可以净化血液，提高人体血清蛋白酶的活性。能加速人体血液中脂肪和甘油三酯的分解，降低血液粘度，防止血脂升高。
2、抗过敏
过敏对很多人来说都很烦人，会导致身体不适。有些人过敏，经常会出现过敏症状。日常生活中多吃淀粉面，可以提高抗过敏能力，预防各种过敏症状，尤其是经常发生过敏性荨麻疹的人。吃了粉丝后，症状可以明显减轻。
3.抗菌杀菌
粉丝的主要原料是磨成粉。绿豆保留了绿豆的有效营养。人们使用后，可以起到重要的抗菌杀菌作用。它能消除人体内的敏感细菌，减少这些细菌对人体细胞的伤害，增强人体免疫功能，对维护人体健康有明显的好处。
面糊面条口感好，营养丰富，保健效果好。但生活中体质偏寒、脾胃虚寒的人是不能吃面糊的，因为面糊偏寒会加重脾胃虚寒的症状，从而引起各种不良反应，危害人体健康。
哺乳期可以吃碱馒头吗？哺乳期可以吃碱馒头，不会影响母乳喂养和宝宝健康。哺乳期没有特别的饮食禁忌。平时尽量不要吃太咸或太辣的食物。哺乳期最好每一种食物都吃，每一种食物中的营养成分都不一样，这样才能更好的提供身体所需的营养。尽量杜绝哺乳期挑食、偏食的不良习惯。挑食、偏食容易导致营养不足，影响乳汁的分泌，进而影响宝宝的健康。
首先，吃碱性馒头对母乳喂养不会有太大影响，所以哺乳期女性还是可以吃碱性馒头的，可以选择一些比较软的馒头。软碱馒头也可能增加乳汁分泌，所以也可以吃。
其次，尽量不要经常吃，因为碱馒头吃多了可能会导致回奶，所以妈妈们即使很喜欢碱馒头也要克制，不要吃太多。另外，女性最好调整作息时间，不要过度劳累，保证充足的睡眠时间。
再次，哺乳期女性朋友最大的顾虑应该是奶水不足。其实女性营养不良、睡眠不足、压力过大都有可能导致奶水不足。所以，在哺乳期，女性朋友最好不要控制饮食，多吃有营养的食物，不要为了好身材而集中精力减肥。如鸡汤、排骨汤、鲫鱼汤或猪蹄汤等都是促进泌乳的食物，哺乳期女性可以多吃。