青椒皮蛋川菜凉拌菜的做法

青椒皮蛋方法1。材料皮蛋3个，青椒4个，酱油，香油，味精。工作方法1。皮蛋洗净，切块，摆盘。青椒洗净，切成细粒。2.在热油锅里炒青椒，捞起皮蛋。加入香油、酱油、味精，最后倒入热油。青椒皮蛋法2材料皮蛋4个，青椒150g，酱油2茶匙，香油适量。工作方法1。皮蛋剥去灰色外壳，用凉开水洗净。2.将青椒(老嫩皮蛋、小青椒)用竹签穿上，放在火上煮熟，用干净砂布擦干净，去蒂去籽，用刀剁碎备用。3.把每个皮蛋切成两半，换上四个小花瓣，放在盘子里，放上切得很细的青椒，拌上味精、香油和酱油，浇在皮蛋上。青椒皮蛋方法3材料皮蛋4、青椒150g、酱油2茶匙、香油适量。工作方法1。皮蛋剥去灰色外壳，用凉开水洗净。用竹签穿上青椒(老嫩皮蛋、小青椒)，放在火上煮熟，用干净砂布擦干净，去蒂去籽，用刀剁碎备用；2.把每个皮蛋切成两半，换上四个小花瓣，放在盘子里，放上切得很细的青椒，拌上味精、香油和酱油，浇在皮蛋上。四、做法，青椒皮蛋材料青椒2个，皮蛋2个，大蒜2个，辣椒1个，大葱1个，蚝油3汤匙，米酒1汤匙，糖1汤匙。2.将皮蛋切片(大小与青椒相同)，放在青椒上。3.将蒜、辣椒、洋葱切段，加入酱料，拌匀，浇在青椒皮蛋上，冷藏30分钟。第五，做法，材料皮蛋1，二井椒100g，蒜4瓣，葱，盐，酱油。工作方法1。提前准备好原料。布拉特:二井辣椒已经大量上市。为了让这道菜好吃，辣椒越辣越好。推荐二井辣椒。颜色越深，天气越热。二井椒比较适合皮薄肉厚，有辣味的。云南邹皮椒辣度低，差不多。皮蛋是我家包的。你可以直接去超市买。2.第二个京椒洗净沥干，用手掰成小块，放入热锅中。3.加入适量的熟菜籽油，油尽量少，让辣椒表面有一层薄薄的油。诸如此类:油作为传热介质，可以缩短辣椒的油炸时间，同时还可以滋润辣椒，使其更香。4.将大蒜去皮放入石碗中捣成蒜泥备用。啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦。等等，等等，等等:为了保证辣椒内外受热均匀，成熟，一直用小火。为了节省时间，可以翻炒，用铲子压辣椒，让辣椒里的水分快速挤出来。6.当辣椒面完全炸至金黄色(变成虎皮)时，即可出锅冷却备用。7.大蒜捣碎，洋葱切成花，皮蛋去皮切成4块。8.将冷却的辣椒和皮蛋在石锅中捣碎。9.在石锤中放入适量的盐，边加盐边捣。等等等等:盐可以让皮蛋和辣椒更美味(可以试试)10。最后将葱花、酱油和剁碎的辣椒皮蛋混合均匀即可食用。