美国、印度、日本、德国的饮食习惯和见面礼仪是怎样的？

美国成立时间不长，中国移民不计其数。所以美国的礼仪文化可以说是多种文化的汇合，其中有很多是和中国人的习惯完全相反的。

第一，见面的礼仪。

美国人见面不一定握手，只是微笑打个招呼，哪怕是第一次见面，而中国把握手当成基本礼仪。但是中国对握手没有太多的限制，美国人握手也有一定的礼仪。比如男女之间，女方先伸手。如果女方无意握手，男方只能点头鞠躬。老少之间，长辈先伸手；上下级之间，上级先伸手；在主人和客人之间，主人先伸出手。而且握手的时候要看着对方，脱下手套，否则会被认为不礼貌。在美国，人们喜欢直呼彼此的名字，这是一种友好的表示。即使他们可能在谈话开始时以姓氏称呼对方，但后来他们会改变他们的名字。在中国，人们喜欢被称为某某经理和某某总裁，因为这是身份和地位的象征。但是在美国，人们很少使用正式的头衔来称呼别人。正式头衔仅用于法官、政府高级官员、军官、医生、教授和高级宗教人士。值得注意的是，美国从来不用董事、经理、负责人等行政头衔称呼他人。另外，与人交谈时，一定不要谈论个人私事，比如年龄、婚姻、收入、信仰等等。不要问别人买的东西的价格；看到有人回来，不能问他去了哪里，从哪里来，否则会反感。美国人经常用“鼻子从某人的私生活中伸出来”来表达对提问者的蔑视。而在中国，个人隐私的界限远没有那么深刻，人们并不在乎别人对自己生活的大致了解。但是，中国人和美国人打交道，中国人互相询问一些家庭信息似乎是常事，美国人很可能会认为你侵犯了他的隐私，别有用心，这样一笔生意很可能就泡汤了。

第二，送礼、约会、拜访的礼仪。

一般来说，美国人不会随便送礼物。礼物通常不是很贵，只是书、文具、巧克力糖之类的。探望病人时，主要是送鲜花和盆景。与中国不同的是，美国人认为奇数是吉利的，有时只送三个梨也不觉得卑微，而中国讲究成双成对。当美国人收到礼物时，他们必须立即打开礼物，在送礼者面前欣赏或品尝，并立即表示感谢。此外，美国礼物重视包装。很有可能你会收到一个里三层外三层的礼物，但是只能打开几块巧克力。不要因此而失望，或者认为美国人小气。比起礼物的价值，美国人更看重自己的内心。

美国人讲究效率，往往每天都有严格的计划，所以拜访美国家庭一定要提前预约，否则会被当成不速之客，关上门。所以你应该提前一两天写信或打电话预约。一旦约好了，一定要准时到达，不能迟到，也不能太早，因为在客人来之前，主妇要把客厅摆好准备茶水。如果你去的早，主妇还没准备好，还要接待你，会造成很多不便。对于那些大型的正式场合，守时更为重要。如果你去得早，你应该在外面等几分钟再进去。

进门前要把鞋上的脏东西擦掉，以免弄脏地板。进门后脱下帽子。把雨衣和雨伞放在外面。然后先和女主人打招呼，再和男主人打招呼。如果主人家坐满了客人和朋友，只要和主人和熟人握手，向别人点头就可以了。如果主人请你坐下，你应该马上坐下。不要推掉坐下，不要随意翻动主人的用品，不要问用品的价格。做客的时候，不要轻易抽烟。如果要抽烟，要问在场的女士是否介意，先敬别人一杯。如果主人敬你一支烟，即使你有自己的烟，也要接受主人的烟，这和中国的习惯不同。中国人出于礼貌倾向于拒绝，但在美国人眼里，他会认为你看不起他，让朋友之间的关系变得更糟。一般来说，拜访时间不宜过长，但也不要吃完饭就马上离开，和主人聊一会儿。如果夫妻俩一起去拜访，妻子应该先站起来离开。如果你不是很了解你的主人，你应该在拜访后打个电话或写个便条来表达你的谢意。这样美国人会觉得你有礼貌，留下好印象。

第三，餐桌礼仪。

吃饭的时候，要等到所有的客人都上菜了，女主人示意了，才开始吃。在女主人拿起勺子或叉子之前，客人是不允许吃任何菜的。中国人往往习惯边上菜边吃饭，女主人往往是最后一个坐下吃饭的。在美国吃饭时一直保持沉默是不礼貌的，但咀嚼食物时不要说话。说话的时候不应该放下刀叉，但是不要拿着刀叉晃来晃去。吃饭时不要擤鼻涕或打嗝，打喷嚏或咳嗽要向周围人道歉。挑菜的时候，最好什么都拿一点，这样会让女主人开心。吃完后，女主人要先离开座位，然后客人一起离开。把餐巾放在桌子上，不要照原样叠好，除非主人请你留下来吃下一顿饭。

席间，主人要保持谈话生动有趣，不让每一位客人受到冷落。主人不应该吃得太快。如果大部分人已经吃完，少数人还没吃完，就要放慢速度，以免让客人感到不安。席间，客人把刀叉掉在地上，要礼貌地更换。如果客人不小心打碎了盘子和碗，女主人应该冷静地收拾干净并安慰客人，千万不要表现出不悦。最后，主人千万不要在客人面前计算招待客人的费用。

第四，服装礼仪

美国人的衣着主要体现的是个性，所以从衣着上很难看出他们是富是贫，地位如何。如果一个穿着时尚西装的男人看起来像大公司的老板，他实际上可能是娱乐圈的艺术家，甚至是美容师。穿着牛仔裤、运动鞋和一件旧t恤，看起来像个流浪汉，但实际上可能是个不修边幅的教授。所以在美国，绝对不能先尊重你的衣服，再尊重别人。有一次有美国的外商来中国，接待人员一看就以为西装革履的一定是老板的权贵，却忽略了团里长胡子的人。虽然我对“笔挺西装”倾注了太多热情，但幸运的是，我并没有忽视“胡子”。后来一旦介绍了自己的身份，就知道谁才是真正的老板，那个“西装笔挺”只是个员工。所以在美国，穿得好的不一定有钱，穿得差的不一定穷。如果我们简单地以衣服和帽子来判断一个人，不仅会让我们自己陷入困境，还会让美国人看不起他们。

美国人虽然穿着随意，不像欧洲人那么讲究，但是在美国穿什么都可以用“不怕穿破，不准穿错”来形容。在许多场合，着装有严格的规定。比如美国很多公司专门为工作设计定制制服。在律师事务所和银行上班的老板和员工，每天都是一身笔挺的西装，每天都需要换。如果两天一样，很容易被误解为晚上没回家换衣服的人。比如在美国举办各种宴会，往往会在请柬上注明是不是“黑色领结”。如果标有“黑色领结”，男士必须穿燕尾服和黑色领结，女士必须穿晚礼服。这个时候，男人的长领带，女人的西裤都上不了台面。如果不是标明“黑色领结”，而是“正式佩戴”，那么西装就可以上台了。如果它说“白领”，它的意思是穿燕尾服和白色领带。所以，任何宴会穿什么样的衣服都是很有讲究的。想象一下，如果在一个不太正式的场合，所有人都穿着短衣服，但只有你一个人穿着深黑色的燕尾服；或者每个窦云都穿着长裙和t恤，唯独你。这种巨大的不和谐，你不觉得自己很张狂，别人会看着你像个东西一样在人群中摇曳。而且在美国，这是对宴席主人不尊重的明显表现，主人会对你反感，和你断绝来往，这对你来说是一个很大的损失。所以在美国注意场合和衣服的搭配就显得尤为重要。

简而言之，美国和中国有许多不同的交流习惯，其他西方国家也有自己的文化习惯。因此，在与外国人交流或去其他国家之前，了解对方国家的礼仪习惯是非常必要的。这既是对对方的尊重，也给自己带来了便利，避免了不必要的麻烦和误会，从而在多方竞争中取得主动，取得好的成绩。

美国人通常在午餐和晚餐前喝鸡尾酒，但在加州，人们大多喝葡萄酒。

同时，在吃主食之前，我们通常会吃一盘沙拉。炒蘑菇、炒洋葱圈可以作为开胃菜，牛排、猪排、鸡(腿)是主食，龙虾、贝类和各种鱼类，甚至淡水鱼统称为海鲜。炸薯条很受欢迎，几乎是不可或缺的食物。

另外要特别注意的是，如果有吃剩的食物，一定要打包带回家，避免浪费。

美国人吃饭时既用刀也用刀，吃饭方式也很讲究。因此，当被邀请与美国朋友共进晚餐时，我们应该特别注意他们的用餐习惯。一般来说，餐桌上有一把刀和两个餐具。外面的餐具是给你吃沙拉的，里面的餐具是吃主食和其他零食的，刀是用来切肉的。如果用双手，左手拿工具，右手拿刀，一次不要拿刀太久。

美式早餐包括炒鸡蛋或煮鸡蛋、香肠、薯片、煎饼、果冻、烤面包、松饼、橙汁和咖啡。

如果你不熟悉美国餐馆，你应该注意以下几点:

1.选择合适的餐厅(如家庭餐厅、特色餐厅、自助餐厅)；

2.餐厅营业时间(营业时间165438+凌晨0: 30至晚上)；

3.一般要提前订桌；

4.到了餐厅后，除非餐厅有“随意坐”的告示，否则不能径直走向餐桌，进入餐桌；

5.结账时，别忘了给服务员留一定比例的小费(一般为实际总额的10% ~ 15%)。

随着美国生活节奏的加快，快餐应运而生。其快餐连锁店遍布全球，其中麦当劳快餐连锁店最具影响力。提供的快餐包括:汉堡、烤牛肉、牛排、火腿、三明治、肯德基、炸薯片、烤馅饼、冰淇淋和各种碳酸饮料。

在麦当劳，吃完东西记得自己清理垃圾，把托盘放到垃圾桶里，不管港还是中国大陆，否则就是白眼。

美国人吃饭有六大戒律:

第一，吃饭时不允许发出声音；

第二，不允许拿别人的食物；

第三，不允许吸烟；

第四，不准劝别人喝酒；

第五，不允许在公共场合脱衣服；

第六，不准讲恶心的东西。

印度

印度有很多社交礼仪:折叠仪式、拥抱仪式、覆盖仪式、摸脚仪式、举手仪式等等。握手也很受欢迎。印度人经常用花圈迎接客人。印度人过去非常注重等级、地位和身份。印度特有的种姓制度分为四个等级:一是“婆罗门”，即僧侣；第二，是“赫鲁晓夫”，即贵族家庭和贵族家庭；三是“吠”，即平民；第四，是“首陀罗”，即贱民。除此之外，还有“碰不得的碰不得的”，叫做“哈利真”。传统的种姓制度受到了广泛的批评，但其影响仍然存在。

印度人的主食是米饭和面食，烹饪方法有煎、煮、炖。他们喜欢添加各种香料，尤其是辛辣的香料。印度的素食者很多，社会地位越高越忌讳。根据教规，印度教徒和锡克教徒不吃牛肉，穆斯林不吃猪肉，耆那教徒忌杀生和肉食。

印度人用右手吃饭。

日本

日本人通常鞠躬作为一种见面礼仪。还有就是特别强调鞠躬的程度、长度和频率。鞠躬时，不要拿任何东西在手里，也不要戴帽子。日本有时握手时鞠躬。一般的日本女性，尤其是日本的农村女性，就是低头。

在日本农村，向亲戚朋友告别通常包括跪下或握手。女人做的是跪，就是跪，男人做的是在空中摇木屐。

日本人第一次见到别人时，通常会交换名片，否则会被理解为不愿意交往。

在交际场合，日本人的信条是“不要打扰别人”。因此，禁止大声喧哗和大笑。但是在外人面前，你得满脸笑容。日本人认为这是礼貌的。

日本料理一般称为日本料理或日本料理，可以概括为“五味”、“五色”、“五法”，“五味”是:春苦、夏酸、秋滋、冬甜、涩。这“五色”是:绿色的春天，朱霞，白色的秋天，董璇，然后是广泛使用的黄色。所谓“五法”，是指蒸、烧、煮、炒、生吃五种烹饪方法。

日本人的饮食禁忌是:不吃肥猪肉和猪内脏，有些人不喜欢羊肉和鸭肉。日本人非常爱喝酒，人们普遍喜欢喝茶。

吃饭时，日本人有“忌八筷”的说法:第一，忌舔筷子；其次，禁止迷恋筷子，即不允许用筷子在食物上晃来晃去；第三，禁止动筷子，即不允许夹一个菜夹另一个菜。第四，禁止拧筷子，即不允许把筷子倒过来吞在嘴里；第五，禁止插筷，即不允许将筷子插在饭菜中，或作为叉子叉起饭菜；第六，忌讳挖筷子，即不允许在食物中使用筷子；第七，禁止跨筷，即不允许筷子跨碗跨盘；第八，忌筷子，即筷子不准当牙签用。

德国

德国人待人处事的独特风格，往往给人以深刻的印象。

第一，纪律严明，法制观念强。

第二，讲究信誉和时间观念。

第三，极度的自尊和对传统的极大尊重。

第四，待人热情，重视感情。

必须指出的是，德国人非常重视人际交往中的礼仪。与德国人握手时，需要特别注意以下两点。第一，握手时要心平气和的看着对方。第二，握手时间宜长一点，抖得多一点，握手时用力要大一点。注重称呼是德国人在人际交往中的一个显著特点。对德国人不恰当的称呼通常会让他们很不高兴。一般来说，不要直呼德国人的名字。最可行的办法是用他们的全名或姓氏来称呼他们。与德国人交谈时，不要忽视人称代词“你”、“你”的使用。对于熟人，朋友，同龄的人，可以相称。在德国，称呼“你”表示尊重，称呼“你”表示地位平等，关系亲密。

说到德国菜，就不能不提到香肠。德国人喜欢吃肉，尤其是香肠。他们制作的香肠有65，438+0，500多种，其中有很多是风靡全球的，比如以一个地名命名的“黑森林火腿”，可以切得像纸一样薄，口感极好。德国的国菜是把各种香肠铺在酸白菜上，有时会用一整条猪后腿代替香肠和火腿。德国人可以把煮好的整只猪腿不变色的杀掉。

德国菜以酸咸为主，调味很浓。烹饪方法主要有烤、炖、串、炖。兰格的桌布上有一篮面包，客人可以边等边慢慢享用。德国面包很咬口，只有牙齿好的人才能尝到。德式汤一般比较浓，喜欢打碎汤里的原料，这大概和当地冰冻的气候有关。据说德国生活节俭，煮香肠，一锅浓浓的土豆豆汤，还有著名的腌酸菜和面包，一顿饭就送走了。

此外，德国菜还包括著名的德式绿豆汤、德式生鱼片、德式烤杂肉、德式香肠、酸菜、德式苹果酥、油炸饼干等。

一日三餐。

和中国大部分地区一样，德国一日三餐。早餐通常在七点，午餐在一点，晚餐在七点。一些地方在午餐和晚餐之间有下午茶和蛋糕。

与中国的饮食习惯不同，德国人最讲究、最丰盛的不是午餐和晚餐，而是早餐。在酒店或政府机关的餐厅，早餐多为自助，有主食、肉类、蔬菜、饮料、水果等。，不仅品种丰富，而且色香味俱佳。在普通人家，不管家里是穷是富，早餐的内容一般都是一样的:一是饮料，包括咖啡、茶、各种果汁、牛奶等。，主食是各种面包，还有面包搭配的黄油、奶酪、果酱，外加香肠、火腿。德国人吃饭很有效率。他们可以在短短65，438+00分钟内混合并完成这些丰富的食物，为他们早上紧张的工作提供能量。

德国的午餐一般在单位食堂或快餐店吃，是名副其实的快餐，比如土豆、沙拉生菜和几块肉组成的拼盘，外加一杯饮料。在有家庭主妇和未成年孩子的家庭，午餐也相对简单，比如一块熟肉，煮蔬菜和面包的肉饼，或者米饭和生菜的炖牛肉。就像中国的打卤面一样，把意大利面和肉汁混在一起，饭后喝一杯咖啡或者一个冰淇淋，很简单。德国人简化午餐不是为了省钱，而是为了节省时间。

德国家庭晚餐通常是冷餐，内容非常丰富:一大盘肉；新鲜可口的蔬菜，如萝卜、西红柿和黄瓜；新鲜水果，如葡萄和樱桃。有些家庭主妇还摆出各种口味的奶酪，主食是面包。晚餐时间比较宽，一家人围坐在桌边，边吃边聊。

除了一日三餐，有些德国人还习惯在下午四五点钟“加餐”，即喝杯咖啡或茶，吃块蛋糕或几块饼干。中上层家庭喜欢在这个时候邀请朋友到家里喝茶聊天。在这样的聚会上，客人可以品尝世界闻名的德国蛋糕，德国女性一般会练习单手烘焙点心的技巧。然而，在当今快节奏的社会生活中，这种午后休闲享受只有在周末、节假日或假期才有可能。

大餐菜单

典型的德国晚餐食谱是:

冷盘:奶油、奶酪、鲜鱼或鱼罐头、香肠制品、火腿、桂子江冻鱼(肉)、鱼或肉拼盘、水煮或烤禽肉、蒜蓉猪腰、红烧肉、水煮舌头、沙拉、稀奶油、酸奶、鸡蛋沙拉、半熟鸡蛋。

第一道菜:由肉、鱼、蔬菜、米饭或豆类、家禽或野味汤制成的浓汤，由各种肉、米饭、通心粉和蔬菜制成的清汤，涂有鸡蛋和馅饼的鸡蛋清汤，家常面条鸡汤，由肉或鱼制成的浓辣汤，农家汤和酸黄瓜汤。

第二道菜:水煮或烤鱼配土豆和蔬菜，炖牛肉或烤牛肉，烤家禽或野鸟，炸猪排配肉饼，炸猪排配薄片，鸡肉饼，肉饼或炸肉饼；小香肠、短香肠配水煮白菜、荷包蛋、炒蛋、烤菜。

甜食:新鲜水果、草莓；新鲜水果或水果罐头、水煮草莓或果冻、果酸、奶油果汁果冻、加果汁和甜汁的利口酒、布丁、苹果泥、冰淇淋；各种零食。

每个人吃饭时桌上都必须有奶油，午餐必须以黑咖啡或牛奶咖啡结束。啤酒用于午餐和晚餐。水果凉菜一定要凉。