红参泡水喝的正确方法是什么？

红参在蒸的过程中，由于热处理会发生化学反应，成分会发生变化。会产生不同于人参、白参的新成分，即G-Rh2、人参三醇、麦芽酚等，是红参特有的生理活性物质。

G-Rh2和人参三醇能抑制癌细胞的生长，麦芽酚具有抗氧化作用。干燥后的红参色泽红润，气味芳香。与白参相比，红参更稠密、更强壮、更好储存。

种类

传统的人参加工产品有晒参、糖参、红参。红参可进一步分为普通红参、黑参和紫参。晒干的人参也叫白参，就是将新鲜的人参晒干，加工成生晒参。糖参，即鲜人参，用开水烫过，打孔，灌糖汁，晒干而成。

普通红参是以新鲜人参为原料，经浸泡、清洗、分拣、蒸煮、晾晒、干燥而成。黑参的加工方法主要是高温反复加热红参，也称“九蒸九制”加工法。紫参是我国近年来生产加工的一种人参加工品。一种加工方法是低温发酵，另一种是反复蒸干人参或红参。

参考以上内容:百度百科-红参片，百度百科-红参。