烧鹅奶奶的做法和配料

佐料

鹅800克

佐料

盐

10g

红糖

50克

大豆

10g

卤素材料

100g

水

适量的

麻油

1/2茶匙

蚝油

1茶匙

淡酱油

1茶匙

辣酱

1茶匙

红烧鹅的做法

1.

鹅有脖子、支架和翅膀。

2.

烧开水去味

3.

一袋卤汁，常用的有八角、桂皮、花椒、甘松、茴香、白豆蔻、肉豆蔻、砂仁、香叶和丁香。

4.

将水放入沸腾的锅中，加入腌料。

5.

放些盐。

6.

浇上酱油煮开。

7.

把它放在鹅的四肢和脖子上

8.

放些红糖，煮开。

9.

转中火一小时。

10.

一个好的卤味，自然凉了才更美味。

11.

混合汁，其中含有芝麻油，蚝油，酱油和辣酱。

12.

取出装有调味汁的锅，在桌上蘸一下。