哪种猕猴桃营养价值更高?
红心猕猴桃营养价值更高。
红心猕猴桃是维生素C含量最高的猕猴桃,100g红心猕猴桃含C100-420-420mg维生素C,比苹果高20-80倍。如果想补充维生素C,可以吃红心猕猴桃。它还含有丰富的微量元素,其中钙含量高,容易被人体吸收。此外,红心猕猴桃的类黄酮含量是其他两种猕猴桃的两倍以上,因此其抗氧化作用更强。
挑选猕猴桃应注意的事项
1,视成熟度而定:买猕猴桃一般要选择比较硬的水果。最好不要买任何整体或局部软的猕猴桃,因为软的猕猴桃放在家里两天左右就会软烂。
2、看外观:凡是有小凸点、软点、破点的都不能买。因为只要有一点损伤,伤口就会迅速变软,然后发酸,甚至溃烂,使整个果实在正常成熟前变软变味,严重影响猕猴桃的食用品质。