炉烤鲫鱼的实践炉烤鲫鱼的实践

2.鲫鱼剖腹洗净，葱切段，姜蒜切片。

3.将料酒倒入鱼中，抓匀，加入综合烘焙料、十三香和盐，抓匀。

4.加入葱、姜、蒜，拌匀，腌制15分钟左右。

5.腌制完成后，在鱼的一面刷上油，将刷过油的一面朝下放入烤盘。

6.定形后继续在表面均匀刷一层油，撒上孜然粉，把葱姜蒜放在鱼身上的汁液里。

7.放入烤箱，中层，上下火180度，烤20-30分钟，出烤箱，装盘撒葱花即可食用。