蒸鲍鱼的家常菜怎么蒸鲍鱼？

食材:新鲜鲍鱼6只；材料:1根葱，1小块姜，2瓣蒜，2个小红辣椒；调料:1汤匙有机酱油，少许油。

制作步骤:姜丝、蒜末、葱末、小红椒；鲍鱼洗净，用刀切开；鲍鱼表面涂上盐，撒上姜丝和一半蒜末；锅中烧开水，水开后放入鲍鱼，大火蒸8分钟，出锅后撒上葱丝；然后倒入适量的酱油；另起锅热油，放入剩下的蒜末和小红椒炒香，趁热浇在鲍鱼上。

2.练习2

材料:鲍鱼(200克)；调料:盐(5g)、料酒(10g)、香葱(10g)、味精(2g)、姜(30g)、醋(20g)、胡椒粉(5g)、酱油(15g)、香油(5g)。

制作步骤:鲍鱼两边放斜直刀，从中间切开；葱、姜洗净，葱切条，姜一半切粉，另一半切片；将鲍鱼放入盘中，加入料酒、味精、高汤100 ml、葱条、姜片、胡椒粉、盐，放入抽屉蒸熟；蒸约10分钟，取出，挑出葱、姜、辣椒；碗中加入醋、酱油、姜末、香油，打成姜汁；吃的时候用鲍鱼配姜汁，蘸姜汁吃。

3.练习3

材料:鲍鱼(1000g)、葱花(10g)、香菜(10g)、鲍鱼汁(2茶匙)、酱油(1汤匙)。

糖(1勺)、盐(1勺)、味精(1勺)、水淀粉(3勺)。

制作步骤:将切好的鲍鱼放入干净的鲍鱼壳中，蒸锅加水烧开，将鲍鱼放入其中蒸10分钟。将蒸好的鲍鱼出锅，注意不要烫到手。把它放在盘子里。炒锅倒入适量清水，烧热，放入鲍鱼汁、酱油、糖、盐调味，放入葱花、香菜，用水、淀粉勾芡，浇在鲍鱼上。

4.练习4

材料:10鲍鱼、姜、葱、蒜、蒸鱼、酱油。

制作步骤:首先将鲍鱼清洗干净，用刀将壳取出，洗净备用。取出内脏，清洗干净，用花刀将鲍鱼放入壳中。大葱切段，葱叶切段，姜切成姜丝，蒜切末。鲍鱼上碟，放姜丝和葱花。锅中倒入清水，将鲍鱼上碟蒸5分钟。蒸熟后，把葱段夹出来，撒上葱花备用。锅中加入油，放入大蒜，炒至金黄色。香味溢出时，盖上鲍鱼，倒入蒸鱼和酱油。