龙眼肉是龙眼肉吗？

龙眼肉就是龙眼肉。龙眼肉是龙眼晒干的，属于同一种水果，但味道不一样。龙眼肉需要选择颗粒饱满圆润的水果进行干燥，然后放入水中煮沸1 ~ 2分钟，然后晾干3 ~ 4天，再长期存放在通风阴凉的地方。

龙眼肉干制龙眼肉时，需要先挑选颗粒饱满的新鲜龙眼果实，然后放入锅中煮1到2分钟。不要煮太久，然后将桂圆沥干，晒干3到4天。

放冰箱冷藏。龙眼适合4-6摄氏度冷藏。在这个温度下，龙眼有生命可以呼吸，但消耗的能量很少。但是不能放在密封的塑料袋里。应存放在网状保鲜袋中，方便呼吸。新鲜的龙眼果皮比较软，不宜叠太多层。冰箱保存前，最好将果皮风干后放入保温箱中，或者用保鲜膜或塑料袋密封后再放入冰箱。

纸箱贮藏:新鲜龙眼可以直接风干后放入透气纸箱中，然后贮藏在通风阴凉干燥处。如果龙眼太多，可以用纸板加强承压能力，将龙眼一层一层分开，避免压碎龙眼底层，提前使流出的汁液变质，也会导致大面积伤害。如果空间比较大，可以直接把龙眼平放，也可以避免龙眼相互挤压。

速冻贮藏:龙眼果实在65438±0小时内温度降至-30℃，在-65438±08℃下长时间贮藏。果实能保持原有的外观和固有的风味，营养成分损失较少。食用前用冷水解冻，立即食用。