我想做一个专业的外卖快餐。我想知道如何选择地点和送货的细节。请咨询专业从业者。
其次，食物的质量和花样不能天天重复，可以根据点餐的规格分为四类:
一份，一荤三素，外加水果，定价6元。
二两肉两菜加水果加汤，售价8到10元。
三、三荤一素加水果加汤，售价12到15元。
可根据客户要求加工翻炒，价格面议。
重量和质量必须足够。写字楼的白领通常会光顾肯德或者麦当这样的地方，所以口味的选择可能会比较棘手。
食谱每周都要换，细节要跟客户说清楚，避免秋后算账时出现小插曲。
送餐员必须着装整洁，使用文明语言，顾客提出的一切要求，无论合理与否，都要认真记录并及时反馈。
师傅在饭堂煮大锅最好，但兼容炒菜。有三到五个厨房厨师和两个杂工。
蒸饭成本高，用水捞法煮饭成本可以相对降低。
一般有两三个火眼。
三用液化气50公斤或100公斤。
厨房最好在一楼。如果发生什么事情，大家都可以尽量撤离。
厨房的流动性比较大，需要及时发现和安排工作人员。快餐企业的领导至少要有厨师证，能在紧急情况下充当一线人选。
在采购上，约定要亲力亲为，厨房腐败的主要渠道就是采购。
我的奋斗(和创业日记)包含:
1。重新定义你的产品定位很重要。
2。重新思考你的运营模式，是想靠实体运营还是建立完整的外卖体系，你的实体目前看来是个问题。
拥有和放弃实体各有利弊。可以允许一些实体支持一些营销方式的实施，但是放弃实体之后，就完全靠宣传和一些营销方式来支持了。这个时候，就更要看你的能力了。
3。个人认为可以重点关注白领市场和网吧市场。刚开始可以重点关注网吧市场，然后是白领市场。可以在附近小区的门卫或宣传栏张贴外卖通知，与网吧签订订餐热线。至于利益怎么分配，那是你应该做的。
最后是学生市场，因为这个市场有利有弊。有消费能力，但也挑剔不稳定，没有忠诚的消费心理。这个很难培养。这只是我的看法。
4。最后，你的生产方式。呵呵，看来你的生产力不是很高。但实际上，人是生产力中最活跃的因素。希望你能理解。
最后祝哥们成功。要相信成功是你几乎崩溃前的最后一刻！嗯。多有趣啊
我经营自己的公司，做生意。在我看来，很多东西都是共通的。商业是流通，工业是生产+流通。
呵呵，其实很多都是经过这些细化后分开的。
你其实是一个行业，呵呵。
相信你会好的，你已经很努力了，因为资金问题做的不多，但是好的运营模式可以让你变得更好！
后面有几万字，好好研究！
祝你成功！
参考资料:
/blog/user 1/3470/archives/2005/43016 . html