饭店红枣凉菜怎么做

配料:红枣、百合、猪骨。

1.先把红枣洗干净。将红枣放入砂锅中。砂锅里放水，不要太多，大概是砂锅的四分之一。

2.把火烧开，撇去泡沫。水加多了也没关系，倒出来喝就行了。继续用中火覆盖10分钟。

3.10分钟后，加入一勺蜂蜜或糖继续煮，直到汁液差不多了，大概15分钟。

4.把百合放在果汁干之前(干百合要提前泡好)