芝麻糊很稠，怎么稀释！

稀释芝麻糊，一般用清水或芝麻油。吃冷面、火锅、凉菜时，用清水稀释芝麻酱，操作简单，口感清爽。但用水稀释后的芝麻酱会隔夜变质，应随用随调。芝麻酱如果要稀释，长期存放，一定要用芝麻油稀释，因为芝麻油和芝麻酱是均质物质，相容性好，不会产生化学反应。如果这样稀释，可以保存很久。