荞麦面窝窝头需要发酵吗？

但是我听说面条会更好吃。

一般做法

1:荞麦粉150g，玉米粉150g，鸡蛋1，泡打粉15g，小苏打5g；

2.依次加入各种材料，用温水揉搓，在温暖的环境下发酵半小时。

3.把面团揉成窝头的形状。

4:将纱布放在底部，放入沸水中蒸20分钟。