宫保鸡丁如何做地道的宫保鸡丁做法？

鸡胸肉150克

油炸花生1小手柄

洋葱[图]洋葱10克食物

生姜[图]生姜5克食物

大蒜[图]大蒜10g

干辣椒[图]干辣椒是适量的食物。

花椒[图]花椒适量

醋[图] 2茶匙醋和食物一样。

糖[图] 2茶匙糖相当于食物。

酱油1茶匙

淀粉[图]淀粉1/2茶匙

料酒[图]料酒1茶匙

盐1/4茶匙

水1汤匙

食谱做法:

宫保鸡丁做法图解11。先拍鸡胸肉，然后切成丁，加入1茶匙料酒和少许盐，抓匀，加入淀粉腌制10分钟。

宫保鸡丁做法图解22。将葱、姜和蒜切片。

宫保鸡丁做法图解33。将醋、酱油、糖、盐、料酒、淀粉和水混合成汁。

宫保鸡丁做法图解44。在热油中加入鸡丁翻炒至熄火，捞出备用。

宫保鸡丁做法图解55。将底油放入干辣椒段，小火煸炒辣椒。

宫保鸡丁的做法示意图66。加入葱、姜、蒜切片翻炒。

宫保鸡丁做法图解77。将鸡丁翻炒，转大火，将宫保汁沿锅边淋上。

宫保鸡丁做法插画88。搅拌均匀，最后放入花生