如何把干小银鱼做的好吃？

银鱼和银鱼的营养价值很高。银鱼干的营养价值和银鱼干一样高。那么，你知道哪些种类的干银鱼呢？银鱼干怎么做好吃？来和边肖一起看看吧。

香辣油炸鱼干

材料

鱼干1杯、红辣椒2个、洋葱1个、姜泥1/2汤匙、蒜泥1/2汤匙、糖2汤匙、辣椒粉1/2汤匙、酱油6544/2汤匙、盐6544/2汤匙。

工作方法

1.红辣椒洗净，去籽，切成细片；洋葱洗净，切成粉备用。

2.将鱼干洗净，用吸油纸吸干里面的水分，放入热油锅中，加入蒜泥和姜泥一起炒至香味四溢，取出沥干油备用。

3.再开一个油锅。油热时，放入辣椒粉快速翻炒几下，再放入葱、红辣椒、鱼干和调料，翻炒均匀，上芝麻即可。

啤酒鱼干皮蛋粥

材料

鱼干、虾米或干贝、皮蛋、2勺啤酒、干蘑菇、米饭、肉汤。

工作方法

1.将鱼干、香菇、虾米用温水浸泡，轻轻洗净沉淀物备用。

2.然后把米饭和肉汤一起煮，再加入干香菇一起煮，直到米饭开花。

3.鱼干和虾皮沥干水分，加入啤酒蒸5分钟，然后倒掉水分，将鱼干(或干贝)切丝。