青萝卜的药用功效
问题描述:
绿萝对人体有什么好处？
比如眼睛等等。
谢谢~
分析:
萝卜(萝卜)属于十字花科，萝卜属。一年生和两年生草本植物。根肉质，长方形，球形或圆锥形，根皮绿色，白色，粉红色或紫色。茎直立，粗壮，圆柱形，中空，从基部分枝。基生叶和茎下叶有长茎，通常大头羽状分裂，有粗毛，有1 ~ 3对侧裂片，边缘有锯齿或凹缺；茎中上部叶长圆形至披针形，向上梯度小，无裂或轻度分裂，不抱茎。总状花序，顶生和腋生。这些花是淡粉色或白色的。长角果，不开裂，近圆锥形，直或稍弯曲，种间缢痕串珠状，顶端具长喙，喙长2.5 ~ 5厘米，果壁海绵状。1 ~ 6种子，红棕色，圆形，具细网状。原产中国，全国各地均有栽培，品种繁多，有胡萝卜(变萝卜)、绿萝、白萝卜、水萝卜、心美等。根是中国的主要蔬菜之一，种子含有42%的油，可用于制造肥皂或润滑油。种子、鲜根、叶均可入药，作用下可消气。生萝卜含有淀粉酶，可以帮助消化。
萝卜(Raphanuspsativus)，又名萝卜、萝卜，十字花科，萝卜属，为一年生或二年生草本植物。萝卜营养丰富，可以生吃，可以炒，可以腌制，可以晒干。因为萝卜中含有淀粉酶，生吃可以帮助消化，因为萝卜中含有芥子油，芥子油有辣油和辣味。根和种子含有萝卜籽精华，有杀菌作用。萝卜有祛痰、止泻、利尿的作用。种子含有39%-50%的脂肪。
特征:萝卜根系，主根深度60 cm-180 cm，主根群分布在20 cm-45 cm土层中。萝卜的肉质根是同化产物的贮藏器官，皮色有白、粉、紫、青绿色等色。前苏联和法国也有黑萝卜。果肉颜色有白色、青绿色、紫色等。在营养生长期，萝卜的叶子丛生在变短的茎上。叶子形状的上部叶(枇杷叶)和花叶(大的羽状分裂叶)。叶色可分为浅绿、浓绿、亮绿、墨绿。叶片直立，半直立，展开。萝卜植株发育后，以顶芽发出的花茎为主干，白萝卜的花多为白色或紫红色，青萝卜的花多为紫色，红萝卜的花多为白色。萝卜果实为荚果，成熟后不裂果。每个果实有3-10粒种子，因此脱粒是劳动密集型的。种皮一般有红褐色和黄褐色两种，深浅因品种而异。很多地方都有红籽白萝卜黄籽胡萝卜的规律。千粒重为7.0克-13.8克..
品种:按用途分为蔬菜、加工和水果。按季节可分为秋冬萝卜、冬春萝卜、春夏萝卜、夏秋萝卜和四季萝卜。
萝卜是一种块根类蔬菜，主要食用部分为肉质根，是我国冬春季节的主要蔬菜之一。
我国栽培的萝卜在植物学上被称为中国萝卜，自古以来就广受欢迎，到了明代已遍布全国。多年来形成了许多优良品种，其中天津绿萝就是当地的优良品种之一。
1.品种:
萝卜的品种很多，可以按形状、颜色、种植季节分类，也可以按用途分为生食、熟食、加工品种。
天津青萝卜又称卫青萝卜，是沙窝萝卜、葛沽萝卜、灰萝卜的统称。它是一种绿色的生食。细长圆柱体，翠绿色表皮，玉白色尾部。整个萝卜上部偏甜，辣味较少，最后辣味逐渐增加。是当地优良品种，极耐储藏。
2.使用:
绿萝富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量高，肉质致密，色泽浅绿，味甜微辣水。是著名的生食品种，被称为“水果萝卜”。除了生吃，还可以做汤，干腌，盐渍，腌制蔬菜。
绿萝还有药用价值，有消食化滞、化痰、利尿、止泻等功效，深受人们喜爱。
3.产地:
萝卜适应性强、生长快、产量高、种植管理容易、生产成本低，在我国城乡广泛种植。
4.输出:
除了供应国内市场，绿萝在国外市场也享有一定的声誉。因为耐储存，耐长途运输，一直是出口鲜菜的佼佼者。目前主要销往香港、澳洲、东南亚，近年也出口日本、韩国。
5.品质规格:品质鲜嫩翠绿，形状细长规整，去根。口感脆嫩多汁，香甜微辣，去土不伤根不裂。
规格:每只重约0.4 ~ 0.8公斤，大小均匀。
6.处理:
在导出之前，需要对其进行处理和分类。加工时，挑选外形细长、无病虫害、无残疾的萝卜，去除须根和残叶，依次装入出口包装箱，称重包装。
7.包装:
出口的绿萝一般用纸箱包装，每箱净重25公斤。
凡从事青萝卜出口的单位，在出口前必须向当地检验检疫机构申请出口检验，经检验合格后，方可装运出口。检验检疫机构实施检验时，合同中有标准的，以合同为准；合同没有规定的，按中国现行标准执行。目前采样标准按照GB 8855-88《新鲜果蔬采样方法》执行。
凡生产加工天津青萝卜的企业，必须经当地检验检疫机构注册，生产前，检验检疫机构对其加工工艺、加工卫生、环境卫生、贮藏条件等实施监督管理。
8.保管和储存
出口的绿萝一般都是储存的。采收过早或过晚都会影响其品质和耐贮性，所以要及时采收。如果采收过早，不仅影响品质，还会影响产量。如果采收过晚，容易遭受冻害，肉质根在贮藏过程中会变硬，容易形成空洞。
绿萝的叶子在储藏前要剪掉，可以放在窑里储藏，也可以放在冷库里储藏。最佳温度为0℃ ~ 5℃，空气相对湿度应在90%以上。
卫青萝卜是一根长管，一般长20厘米，直径约10厘米，每根重约1公斤。通体碧绿，皮薄肉多，脆甜水润。它可以生吃，煮熟的蔬菜，汤和腌制。特别是生吃的时候，有一种独特的风味。嚼起来又脆又甜，水分充足，没有残渣。味道鲜美，清淡，能解热止渴，化痰生津，帮助消化，增进食欲。
红绿萝卜牛肉(月亮秀)汤
材料:胡萝卜750g，牛500g(月展)，蜜枣5个，清水1锅，盐适量。
练习:
1.胡萝卜去皮，洗净，切成小块。牛(月秀)洗净，切成小块，用蜜枣洗净备用。
2.烧开一锅水，放入胡萝卜、牛、蜜枣。水再次烧开后，小火炖约2.5小时，加盐调味即可食用。
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牛腩炖萝卜。
材料:青萝卜500克，生姜5片，牛腩(坑腩)750克，水适量。
调料:柱子酱2汤匙，盐和糖。
练习:
1.牛腩洗净切块，用开水拖一下再用冷水洗干净。砂锅烧热，放油，炒姜片，炒牛腩，加适量水，中小火焖30分钟，然后关火半小时，重复焖至牛腩饱满，加适量盐和糖调味。
2.将萝卜去皮，洗净，切块，放入油锅中煸炒片刻，待汁收，泡匀，放入牛腩砂锅中，再煨30分钟，原锅盛出。
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萝卜鲳鱼尾汤。
材料:胡萝卜1根(约480g)，生姜数片，鲳鱼尾1条，盐适量。
练习:
1.将绿萝去衣，洗净，切成厚片。
2.鲳鱼尾鱼鳞洗净沥干，锅中加入1汤匙油，将鲳鱼尾煎至微黄。
3.烧开2汤碗水，放下绿萝。鲳鱼尾煮约1小时，加盐调味。
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三色萝卜炖牛肉:
做法:将青萝卜、白萝卜、胡萝卜切成滚刀块备用。
牛肉切片，加入调料、鸡精、酱油、胡椒粉和少许水淀粉，拌匀腌制10分钟入味。
大火，锅中放花生油、葱、姜爆香，放入牛肉片翻炒，放入萝卜片，中火炖，最后加盐。
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绿胡萝卜猪舌汤
材料:猪舌1条，约600g，青萝卜400g，胡萝卜250g，蜜枣4个，陈皮1片。
做法:将猪舌用热水烫一下，刮去舌苔，洗净。胡萝卜和青菜去皮，洗净，切角。将陈皮浸泡，刮去果肉，洗净。将适量清水烧开，加入青萝卜、陈皮、蜜枣，煮1小时，加入猪舌，煮至猪舌足够，加盐调味。功效:此汤秋冬适时。
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萝卜猪骨汤
功效:清热润肺，润喉化痰，美容养颜。
味道:清凉甘甜。
练习:
青萝卜一个(约10 cm)
切成2厘米的块。
两根胡萝卜(约10 cm)和两根猪骨(约拳头大小)
2~3个蜜枣
将以上材料放入锅中，加入4500 ml左右的水(水不容易太多，否则会冲淡汤的味道。当然也不缺功夫，这个我真的没法形容。虽然我有经验，但不能说。只能看个人理解了。)大火烧开后撇去上面的血水，中火炖。如果不喜欢油的朋友，这个时候可以撇去一层浮油(个人觉得吃什么油都不好，对这个汤的口感也不好)，中火煨两个小时左右。喝的时候可以根据个人喜好加点盐调味。