素食西兰花怎么做？

2.练习:

(1)木耳提前泡发，蒜切末备用；

(2)胡萝卜切块，用模具压成花形，西兰花摘成小花洗净；

(3)锅中加入少许盐烧开水，先放入西兰花焯水30秒；

(4)然后加入胡萝卜和黑木耳，一起焯水直至切掉；

(5)取出沥干备用；

(6)热油出锅，加入蒜末炒熟；

(7)加入煮熟的蔬菜；

(8)加入盐、鸡粉和少许水，搅拌均匀。