夏天来了怎么存放面包？

1.第一步:确定是否需要放入冰箱。

不同种类的面包有各自的存放方法和最佳食用时间。(下面的室温是18C-25C)

三明治和奶酪面包:在室温下可以保存长达4小时。建议立即食用。建议当天冷藏。

硬的欧洲面包，如长棍面包:在室温下可以保存长达8小时。建议将冷冻的吐司/软欧式面包(无馅，甜馅)在室温下最多保存2-3天。建议冷冻保存。

软欧(肉末):常温下可保存1天，不建议冷冻保存。

脆皮面包:常温下最多可保存3-5天。不建议冷冻储存。

硬欧式面包在常温下保鲜时间比较短，所以要用纸袋来保存这种面包，这样面包可以适当透气，防止面包内部的水分渗出来使外皮变软。

第二步:切面包。

面包买回家就切好了，有很多好处:

有利于重新包装(吃多少拿多少)。

缩短自然解冻时间(切面包省下来的时间还得等面包解冻了再花，时间会更长)。

提高冰箱空间的利用率(冰箱的实际容量其实和个人储物能力有关)。

小贴士:10秒在菜刀两面过热的情况下切面包比较好。

第三步:包好面包。

切片面包应该重新包装。主要包装材料有保鲜膜、保鲜袋、密封袋。其中最推荐的可重复使用的食品密封袋(宜家、Ziploc)也很划算，每袋不到1元钱。

小面包可以用保鲜膜包起来。

小贴士:封口前要排气，并标注日期。

第四步:放入冰箱冷冻。

不要犹豫是冷冻还是冷藏，冷冻！

实验表明，面包在7℃的冷藏室中存放65438±0天，相当于在3C室温下存放6天。换句话说，冷藏的面包不仅不能保鲜，还会加速老化，使面包皮变得坚韧，面包瓢变得干脆，风味丧失。

冷冻面包虽然锁住了面包中的水分，但是水分还是会随着时间慢慢流失。夏季冷冻面包最建议在1周内食用，最长不要超过2周。

短期存放面包配新鲜蔬菜、鲜奶油、肉制品可以放入冰箱冷藏。