清炒芦笋、春笋和茭白哪个更好吃？

茭白配方

茭白炒鸡蛋

材料:

茭白250克，鸡蛋3个，盐、味精、葱、姜、淀粉、黄酒。？

练习:

1，茭白去壳切丝。鸡蛋打碎后，加入2克盐和1克味精待用。

2.锅里油烧开，油热后倒入蛋液，炸熟凝结成块。

3.往锅里加油，加热。葱姜末煸炒，茭白丝煸炒，黄酒煮，加少许鲜汤烧开煮。

4、加入鸡蛋，加入味精，勾芡，使卤汁裹紧，装锅。

茭白炒肉丝

材料:

茭白250克，猪里脊肉250克，盐，料酒，鸡蛋，淀粉，酱油，味精，糖。？

练习:

1，去皮切丝茭白备用。

2.猪肉切片，加盐、料酒、蛋清、淀粉，放油锅里煮至三成五热。加入猪肉滑一下，沥干油。

3.原锅留15g油，下茭白翻炒，加入料酒、酱油、糖、味精翻炒均匀。

4.放入猪肉，翻炒至鲜美熟透，用湿淀粉勾芡，即可食用。

葱油茭白丝

材料:茭白500克，葱丝50克，姜丝15克，白胡椒适量，盐适量，香油适量。？

练习:

1、茭白，去壳切丝，沸水焯一下。

2.将大葱和生姜切成细丝，放入碗中。撒上白胡椒。

3、锅内放香油，烧至八成热，与葱丝、姜丝一起倒入碗中，加盐、味精和少许水，拌匀，倒入茭白丝中，拌匀。？

油焖茭白

材料:茭白300g，酱油15g，糖10g，酱油、盐、味精、香油适量。

练习:

1.茭白洗净，切成条状，放入六成热的油锅中炸1分钟，捞出控油。

2.然后将半熟的茭白放入炒锅，加入酱油、盐、白糖、味精和少许水，煮1~2分钟，然后淋上香油。？

功效:解渴、催乳、降血压、通便。

茭白猪蹄汤

材料:

茭白100克，猪蹄500克，通草20克，盐适量。

练习:

1，茭白去皮切块，猪蹄切碎备用。

2.高压锅放适量水，放入猪蹄，小火炖25分钟，然后泄压，开锅，放入茭白、通草、盐，文火煮3分钟。？

茭白粥

材料:茭白150克，大米50克，调料适量。

练习:

1，茭白洗净切丝备用。

2.将大米洗净，放入锅中，加水煮粥，加入茭白、调味品等。等它熟了，再煮一两次，每天1剂。