纸核桃和薄核桃哪个好？

1，外壳厚度不同

纸皮核桃和薄皮核桃最直接的区别在于外壳的厚度。从外观上看，薄皮核桃的果皮较厚，而纸皮核桃只有薄薄的一层，外壳内部光滑，果肉和果皮容易分离；另外，纸皮核桃因为皮薄，可以用手打开，而薄皮核桃光用手是开不了的，所以往往需要借用开壳器。

2、含油量不同

相比薄皮核桃，纸皮核桃含油量更高。

3、口味不同

纸皮核桃有一种天然的果味，口感非常纯正，中间略带苦味。而薄皮核桃的含油量相对较少，所以吃起来会有微涩的味道，吃后有回味。

4.不同的产地

纸皮核桃又名露仁核桃、泡椒核桃，产于云南云龙、甘肃宁县等地。为无性系，分布于海拔1700 ~ 2400米。薄皮核桃主要产于新疆和田，个体比纸皮核桃大。