香港胡椒和泡菜的做法

01香港辣椒洗净，去蒂，沥干水分，放在通风处晾干。

用筷子在沥干的港椒上打个洞，这样在腌制过程中味道会更好。

准备适量的姜、蒜、花椒、桂皮、花椒、八角、糖。

取一个干净的玻璃缸，将港椒放入玻璃缸中，然后将所有食材放入缸中，加入适量的酱油和酒，将港椒淹没。

盖上玻璃盖，在冰箱里腌制几天，拿出来吃。不要半开盖子。